Gemma del Caño, farmacêutica: "Deixar uma garrafa de água no sol no carro parece inofensivo, mas na verdade é um coquetel de plásticos migrados."

Durante os meses mais quentes do verão, é comum deixar uma garrafa pela metade no porta-copos do carro (ou em qualquer outro lugar) e encontrá-la completamente reaquecida horas depois, mas muitas pessoas ainda a bebem. Esse hábito, que pode parecer trivial quando se está com sede, esconde riscos relacionados à liberação de compostos plásticos , ao crescimento bacteriano e à perda da qualidade da água.

A farmacêutica Gemma del Caño, especialista em segurança alimentar , alertou sobre os efeitos desse hábito em um artigo publicado na revista Meteored . Ela explica: "Deixar uma garrafa d'água no sol dentro do carro parece inofensivo, mas na verdade é um coquetel de plásticos migrados, microplásticos, bactérias e gosto ruim." A especialista detalha sete razões que sustentam essa afirmação.

Os riscos de beber água reaquecida

A primeira é a migração de compostos plásticos , já que em temperaturas próximas a 70 °C, as garrafas de polietileno tereftalato (PET) permitem a passagem de substâncias que não deveriam estar presentes na água. Soma-se a isso a liberação de microplásticos , partículas minúsculas que, com o calor, se desprendem do material e acabam flutuando no líquido.

Outro aspecto destacado por Del Caño é a aparência de um verdadeiro "spa bacteriano". Se a garrafa já tiver sido aberta, a combinação de umidade e calor estimula a multiplicação rápida das bactérias presentes na saliva, aumentando a probabilidade de causar desconfortos digestivos, como gastroenterite.

O sabor também é afetado: a água pode adquirir um gosto estranho devido às reações químicas causadas pelo calor , a ponto de parecer "água de radiador". Além disso, beber água quente sacia muito menos e promove a desidratação nos dias em que o corpo precisa de reposição adequada de líquidos.

Del Caño acrescenta um sexto fator: o risco de liberação de acetaldeído em condições extremas de calor. Essa substância não causa intoxicação imediata, mas prejudica o sabor e não é recomendada em altas concentrações. Por fim, o especialista alerta contra a falsa sensação de segurança daqueles que afirmam ter feito isso por anos sem consequências: a toxicidade depende da dose, da frequência e da suscetibilidade individual.

O especialista conclui que o melhor a fazer é evitar deixar garrafas plásticas expostas ao sol , usar recipientes reutilizáveis ​​de aço inoxidável e sempre priorizar a água da torneira, que é muito mais econômica e ecológica.