A arepa, mas a venezuelana, estava entre os melhores sanduíches do mundo: o 'top'

Rainha venezuelana arepa papiada
Shutterstock - TasteAtlas
O Taste Atlas revelou recentemente sua lista dos 100 melhores sanduíches do mundo, destacando preparações de diferentes países que combinam seus próprios ingredientes. Desta vez, chamou a atenção que a famosa arepa apareça na lista, mas não da Colômbia, e sim da Venezuela.
O mais curioso deste ranking é que a arepa venezuelana aparece não apenas uma, mas duas vezes, entre os 50 melhores sanduíches do mundo. Veja mais: Culinária colombiana, entre as 18 melhores do mundo até agora em 2025: estes são os líderes
A arepa reina pepiada, com uma pontuação de 4,4 em 5,0, aparece entre as 20 melhores, ocupando a 17ª posição . A arepa (em geral) está classificada em 37º lugar, com uma pontuação de 4,2.
A arepa (só) é uma preparação feita de milho e é muito versátil, pois pode ser " feita com massa de milho moída ou farinha de milho pré-cozida ", indica o ranking. Destaca-se também que é comumente consumida na Venezuela, Colômbia, Panamá, Porto Rico e República Dominicana . Na Venezuela e na Colômbia, a arepa " é consumida a qualquer hora do dia, em todo o país e por todos os grupos socioeconômicos ".
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Arepa de ovo
iStock
Segundo o Taste Atlas, a arepa reina pepiada " é uma das variedades mais famosas da Venezuela. Este tipo de arepa é empilhada e recheada com uma combinação de abacate, frango desfiado, limão, coentro, maionese e, opcionalmente, ervilhas. O prato foi inventado por Heriberto Álvarez, dono de uma barraca de empanadas ."
Ele também destaca que esta preparação recebeu este nome " em homenagem a Susana Duijm, a primeira representante venezuelana a ganhar a coroa de Miss Mundo . Naquela época, mulheres curvilíneas como Susana eram chamadas de pepiadas, então 'rainha pepiada' é uma escolha lógica para o nome desta saborosa variedade de arepa ."
Veja mais: Celele, o único restaurante colombiano entre os 50 melhores do The World's 50 BestPor outro lado, a lista destaca que os discos dourados com uma crosta crocante e dourada " geralmente são recheados com uma variedade de ingredientes, e as combinações são infinitas, desde feijão, queijo e abacate até carne desfiada e cebola. No café da manhã venezuelano, as arepas são tradicionalmente acompanhadas por uma xícara de café forte e chocolate quente ."
Além disso, o costume é não comê-los com nada no café da manhã, " eles são comumente conhecidos como viuda. O nome arepa vem da palavra erepa, que é o termo indígena para esse pão de milho , pois acredita-se que sua origem venha de tribos indígenas da Venezuela, como os timoto-cuicas, os aruaques, os caribes e os karinas ."
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