Vinhedos em família em Saint-Tropez: para aproveitar sem moderação

O leve mistral que sopra desde o meio da noite, refrescando o ambiente, não desanimou as crianças e os pais que decidiram participar do dia " Vinha em Família ". Uma experiência lançada há 4 anos por David Bonnet, em cuja casa acontece a colheita, e pela cooperativa de Saint-Tropez, que encanta crianças pequenas e maiores... menores de 12 anos, pouco antes do início do ano letivo.

Nos vinhedos, alguns dos quais com três quartos de século de idade, na encosta, ao longo da estrada para Val de Rians, havia, no sábado, uns bons cinquenta deles, com baldes e tesouras de poda na mão, atacando um pedaço de Cinsault, mais conhecido por nós como Picardan, na casa do proprietário.

Uma experiência enriquecedora junto à natureza

Depois de um café da manhã composto exclusivamente por produtos naturais, todos foram para os vinhedos para uma boa hora de colheita.

E então as crianças são transportadas para outro mundo! É uma corrida para colher o maior cacho de uvas ou para encher o balde mais rápido.

Eles se encontram com os colhedores profissionais que começaram há dez dias e que, mesmo com todas essas mãozinhas atrapalhando o trabalho, estão no paraíso. Querem ir à cooperativa com o trator, mas não, é proibido. As crianças se transformam em Calimero: " Não é justo."

Pais e avós estão lá, não para colher, mas para imortalizar o “pequeno” que se vira como pode com sua tesoura de poda adaptada às mãos pequenas.

Mas a colheita é cansativa, então depois do esforço vem o conforto: Laura e Carine prepararam uma área de relaxamento na sombra.

Aqui, apreciamos suco de uva caseiro, enquanto os pais apreciam um rosé caseiro. Desenhamos folhas de parreira, aprendemos a reconhecer as diferentes variedades de uva e a colorir... Uma experiência pré-volta às aulas que deixa uma marca duradoura nas crianças. Tudo termina ao meio-dia com uma refeição compartilhada.

Um rosé que se mantém... por assim dizer

Aquecimento global, escassez recente de água, o mistral, javalis... os viticultores têm que lidar com parâmetros que nem sempre conseguem controlar.

Mas David Bonnet não está preocupado: "Sim, já tivemos anos melhores. Estamos adiantados, é verdade, mas Ramatuelle, por exemplo, abriu a cooperativa para os viticultores em 13 de agosto. Será uma safra muito boa. Algumas variedades de uva estão um pouco sem suco, mas no geral estamos bem, muito bem. Este é um Cinsault que se mantém, um Picardiano muito típico da nossa região."

Javalis? "Não neste terreno. As uvas são muito doces, e os javalis não gostam delas!", conclui.