"Conheci a época das grandes hortas na planície do Var, o pouco que resta deve ser salvo": a Metrópole disponibiliza 2 hectares para ajudar os futuros horticultores a começar

O cenário rural é ao mesmo tempo anacrônico e promissor.

Num terreno milagroso que se estende por Nice Lingostière, os toques rurais de uma casa de fazenda, reinando no meio de um campo em pousio, estão fora de lugar no século XIX. Mas eles trazem esperança.

Enquanto a planície do Var, antigo celeiro de Nice, foi constantemente transformada em aterro ou enterrada sob concreto durante 60 anos , estes dois hectares ainda férteis acolherão no outono um par de futuros horticultores orgânicos (as candidaturas ⁽¹⁾ são aceites até 31 de agosto).

Apresentado à mídia no final de junho, este "local de teste" , localizado na rue Marcel Vissian, 528, foi arrematado por 2,8 milhões de euros ⁽²⁾ pela Metrópole de Nice Côte d'Azur, que o projetou como "uma incubadora para agricultores em formação que desejam experimentar sua atividade em condições reais, com suporte e infraestrutura sob medida disponibilizados".

Por um período de um ano, renovável duas vezes, os próximos ocupantes se beneficiarão de tudo o que precisam para começar: um trator novinho em folha, um galpão equipado com câmara fria, apartamentos para os funcionários em uma vila, ^{500 m²} de estufas, ^{7.000 m²} de campos abertos irrigados... "Sem esquecer a ajuda da Câmara de Agricultura", sorri seu presidente, Michel Dessus. Entusiasmado, ele "espera perfis altamente motivados, mas não necessariamente muito experientes. Pedimos, pelo menos, que tenham um diploma relacionado à agricultura ou que tenham passado seis meses em horticultura. Quanto à produção orgânica, cuidamos da formação complementar." No total, treze parceiros locais se juntam ao projeto para garantir seu sucesso.

Isso é o suficiente para alegrar Christian Estrosi, presidente da autoridade intermunicipal e prefeito de Nice: "Criar empregos locais que não possam ser realocados é crucial para as regiões médias e altas. É também uma questão de proximidade alimentar. É por isso que faremos tudo o que pudermos para manter esses agricultores na Metrópole após o término do período de incubação."

Mas onde se instalarão numa área que enfrenta pressão imobiliária? "Na planície do Var, existem 271 hectares de terrenos agrícolas baldios que podem ser reabilitados", observa Camille Nicols, chefe do departamento de agricultura da região metropolitana. "Esses terrenos são, em sua maioria, de propriedade privada, e adquiri-los exige tempo e dinheiro. Desde 2019, ganhámos 23% das áreas agrícolas (ou seja, 5.900 hectares para um orçamento de 18 milhões de euros investidos no setor). " Ainda teremos de encontrar candidatos para as ocupar: entre 2012 e 2024, a região metropolitana perdeu 25% das suas explorações agrícolas.

Um jovem horticultor de Castagniers como vizinho

O que significa ser um jovem agricultor na planície do Var? Futuros horticultores da "incubadora" poderão perguntar diretamente aos seus vizinhos. Carole Spinelli acaba de plantar seus primeiros tomates em seu novo terreno. A jovem de quarenta anos, que começou sua carreira em Castagniers, onde ainda cultiva algumas parcelas, se beneficiou do valioso apoio da Metrópole de Nice Côte d'Azur para se estabelecer em fevereiro.

Há apenas dois anos, os 8.600 m² de terreno fértil, equipados com 3.000 m² de estufas no bairro de Lingostière, deveriam acomodar os escombros de uma construtora. Isso sem contar com a Société d'aménagement foncier et d'établissement rural (Safer), que conseguiu se antecipar de última hora. O terreno foi então vendido por € 877.000 à autoridade intermunicipal (que alocou quatro lotes de terra aos agricultores: dois em Nice, um em La Gaude e um em La Roquette-sur-Var).

Com este contrato de arrendamento agrícola rural (renovável por nove anos), Carole Spinelli pode finalmente pensar grande: "Diante da crescente demanda, meu estoque estava rapidamente esgotado. Agora, tenho potencial para aumentar minhas vendas diretamente ou em lojas. Eventualmente, também gostaria de cultivar frutas cítricas."

Um programa vasto que exige uma determinação inabalável: "No verão, o dia começa às 4 da manhã, no frescor do dia. Muitas vezes, o que colhemos precisa ser vendido em 48 horas, é um fluxo muito apertado. E pensar que, há mais de dez anos, eu trabalhava em um escritório... Não vou reclamar." Seu largo sorriso logo se espalha pelos rostos do marido, Jean-Luc, e da tia Monique. Aos 73 anos, a aposentada teve que embarcar na aventura: "Conheci a era das grandes hortas na planície do Var. O pouco que resta delas precisa ser salvo."

1. Inscreva-se por e-mail: [email protected]

2. Subsídios: € 1,4 milhão do Plano France Relance e € 700.000 do Departamento. A Metrópole também investiu € 350.000 em desenvolvimento e € 220.000 em equipamentos agrícolas.