Agricultura: boa colheita de trigo esperada com 32,6 milhões de toneladas

"O sorriso" está de volta às planícies: a produção de trigo francesa deve atingir 32,6 milhões de toneladas em 2025, um aumento de 27% em relação à colheita desastrosa do ano passado, de acordo com estimativas iniciais do Ministério da Agricultura publicadas na quarta-feira, 16 de julho.

"Estamos muito satisfeitos, mesmo que tenhamos que manter a cautela nesta fase. Estamos caminhando para uma boa colheita (...) com bons rendimentos e boa qualidade", comentou Benoît Piétrement, presidente do conselho de especialistas em culturas de grande porte da instituição pública FranceAgriMer, durante uma coletiva de imprensa.

A esperada boa colheita na França, maior produtor europeu de cereais para panificação, resultaria em um aumento de 7 milhões de toneladas na produção em um ano. Esse aumento está principalmente ligado ao aumento da produtividade em comparação com o ponto mais baixo da temporada anterior : a média é de 72,6 quintais por hectare, em comparação com 60,9 q/ha em 2024, um aumento de 19%, de acordo com o boletim de julho do Agreste, o serviço de estatísticas do Ministério da Agricultura.

Essa recuperação, no entanto, permanece limitada, pois a produção de 2025 seria "apenas 2,4% acima da média de 2020-2024, um período que inclui dois anos de colheitas ruins" , observa esta nota. Isso se explica, segundo o ministério, por um aumento limitado nas áreas cultivadas ao longo de um ano e um "nível nacional de rotação de culturas relativamente baixo", com quase 4,5 milhões de hectares de trigo mole, "ou seja, 97.000 hectares a menos do que a área média cultivada entre 2020 e 2024" .

Esta colheita, que parece melhor do que o esperado, esconde, no entanto , "uma heterogeneidade real" , não geográfica, mas ligada à data da semeadura: as semeaduras precoces de inverno resistiram melhor à "onda de calor" do início do verão do que as tardias, especificou Benoît Piétrement, também presidente da Intercéréales, que reúne os agentes do setor. As regiões do terço norte da França continuam sendo as que oferecem os maiores rendimentos de trigo mole. E os maiores aumentos são relatados em Bourgogne-Franche-Comté, onde se espera que o rendimento supere a média quinquenal em 17%, em Midi-Pyrénées (+13%) e na Alsácia-Lorena (+11%).

Se confirmada, esta colheita permitirá a exportação de mais de 14 milhões de toneladas de trigo na campanha de comercialização de 2025-26, incluindo 6,7 milhões de toneladas para países da União Europeia – volume inalterado – e 7,5 milhões para países terceiros – o dobro do ano anterior, destaca a FranceAgriMer. Os destinos mais procurados pelo trigo francês são atualmente Marrocos, alguns países do Oriente Médio, África Subsaariana e, esperam os exportadores, a China, que tem sido muito discreta em suas compras nos últimos meses.

Em relação a todos os cereais de palha, a partir de 1º de julho, as colheitas estão ocorrendo em geral "em boas condições" e espera-se que apresentem "um forte aumento" (+25% em relação ao ano anterior), graças ao bom clima e às boas condições sanitárias das lavouras este ano, de acordo com o boletim do Agreste. A produção de cevada, cuja colheita está chegando ao fim, é estimada em 11,8 milhões de toneladas (+19% em relação ao ano anterior), devido ao aumento da produtividade com áreas quase estáveis.

A produção de trigo duro, transformado em sêmola e massa, seria 3,5% superior à de 2024, atingindo quase 1,3 milhão de toneladas, com a melhoria da produtividade "compensando amplamente um novo declínio nas áreas cultivadas (-7% em um ano)" . As colheitas de triticale e aveia, cereais destinados principalmente à pecuária, aumentaram acentuadamente, atingindo 1,5 milhão de toneladas e 467.000 toneladas, respectivamente. Em 2025, também há uma "recuperação clara na produção de colza" para 4,2 milhões de toneladas (+8%), bem como na de proteaginosas (ervilhas, favas, tremoços), para 0,8 milhão de toneladas (+15%), devido ao aumento combinado das áreas cultivadas e da produtividade.