Ain. Baixa produtividade, cronogramas fragmentados: agricultores na linha de frente diante do calor

"Estou acostumado a ver fogos de artifício saindo da minha debulhadora. Normalmente, a colheita é por volta de 14 de julho!" Este ano, na Bertrand Rabatel, uma produtora de cereais orgânicos em Péronnas, a colheita de trigo foi concluída em 9 de julho.

Embora a primavera tenha permitido um plantio rápido, o calor sem precedentes acelerou o ciclo das plantas. "Os rendimentos são menores e de qualidade inferior", ressalta o operador da Ferme de Saix em Péronnas (200 hectares). Este não é um fenômeno isolado. "Antigamente, víamos colheitas precoces a cada 15 anos, hoje são quase a cada três anos", analisa ele, pronto para trabalhar a terra após a colheita. Mas, novamente, "é impossível raspar o solo para fazer as ervas daninhas germinarem, a terra está muito seca, a ferramenta não penetra".

Para estabilizar sua fazenda, que ele comprou há três anos, o produtor de cereais de 38 anos lançou...

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