A Itália no seu carrinho de compras: como os hábitos de compra de alimentos dos italianos mudaram.
Sessenta anos de evolução no comércio varejista em larga escala, do autosserviço dos anos 1960 ao comércio eletrônico atual
Conhecida por sua constante agitação, Milão também é o lugar onde frequentemente surgem inovações que mudam o cotidiano de milhões de italianos. A cidade, de fato, é capaz de ditar novos estilos de consumo e antecipar grandes mudanças sociais que se espalharam por todo o país. Foi na região de Milão, mais precisamente em Legnano, que a primeira loja Bennet foi inaugurada em 1965, um exemplo brilhante do empreendedorismo local que ajudou a modernizar os hábitos de compra dos italianos, marcando o início de uma nova era para o comércio varejista em larga escala, transformando para sempre a maneira como compramos.
Uma nova abordagem ao consumoA evolução do grande varejo na Itália percorreu um longo caminho, que pode ser dividido em etapas específicas. A primeira é o seu nascimento, que ocorreu por volta da década de 1960 com o surgimento do autoatendimento; essa oportunidade transformou o cliente em protagonista. Maior autonomia levou a tempos de espera mais curtos, preços mais baixos e uma verdadeira revolução na forma como as pessoas compravam.
As condições socioeconômicas do período favoreceram o forte crescimento dos supermercados: de 1960 até o início da década de 1970, de fato, o número de lojas aumentou de 27 para mais de 1.450, com um aumento de 73% no volume de vendas ao longo da década.
Na década de 1970, surgiram hipermercados com áreas de vendas superiores a 2.500 metros quadrados, juntamente com shopping centers, que reuniam alimentos, bens duráveis e serviços em um único local. Entre 1971 e 1978, aproximadamente 1.925 novas lojas foram abertas, embora apenas 10% tivessem uma estrutura verdadeiramente organizada; no final da década, 70% do consumo de alimentos ainda ocorria por meio de canais tradicionais, enquanto apenas 30% utilizavam o varejo organizado.
Essa nova abordagem consolidou-se na década de 1980, quando os supermercados atingiram 4.490 unidades, cobrindo 32% do mercado; em 1988, 45% das lojas já haviam adotado definitivamente o autosserviço. A presença de hipermercados e shopping centers também aumentou, assumindo o papel de locais dedicados à socialização e ao lazer, lançando as bases para uma relação diferente entre consumo e lazer.
Na década de 1990, surgiu um novo ator: as lojas de desconto, que, com seu sortimento limitado, preços baixos e predominância de marcas de baixo custo, conquistaram famílias mais sensíveis à economia. Em 1994, o setor contava com lojas de desconto com 5,7% de participação, supermercados com 27,2% e hipermercados com 11,4%. O grande varejo chegou a controlar 65% do mercado.
A última grande mudança ocorreu no novo milênio, com a digitalização. A partir de 2010, o e-commerce tornou-se central, impondo um modelo omnicanal: os consumidores agora podiam comprar na loja, via aplicativo ou online.
Caixas de autoatendimento, pagamentos sem contato, cupons digitais, programas de fidelidade e serviços de entrega em domicílio também estão se tornando mais comuns.
Sessenta anos de inovaçãoEm tudo isso, Bennet continua a ser uma das principais redes de varejo de grande porte da Itália; fundada em 1965 pela família Ratti, a empresa evoluiu ao longo do tempo, sempre com foco em qualidade, conveniência e produtos locais, tornando-se um ponto de referência para os consumidores no noroeste da Itália.
Para comemorar seu 60º aniversário , a Bennet lançou um grande concurso para todos os seus clientes: de 11 de setembro a 5 de outubro de 2025 , quem comprar em lojas físicas ou online poderá participar de três níveis diferentes do jogo, com prêmios em disputa: 12.000 cartões-presente, 750 smartphones Motorola Razr 50, 25 Toyota Yaris Híbridos e um Toyota RAV4 Híbrido no sorteio final. Todas as informações estão disponíveis na página do 60º Aniversário da Bennet , onde você também pode descobrir as iniciativas especiais planejadas para este aniversário e relembrar a história da empresa.
Um carrinho que conta a história de uma Itália em mudançaOutro aspecto interessante a considerar é como os produtos que os italianos escolhem colocar em seus carrinhos de compras mudaram. Da década de 1960, caracterizada por compras essenciais, passamos para o boom econômico da década de 1970, com uma dieta mais rica em proteínas. A década de 1980 trouxe os primeiros alimentos embalados e congelados, mais práticos, enquanto a década de 1990 viu um aumento no consumo de produtos light, devido a um maior foco no bem-estar. O início dos anos 2000, no entanto, introduziu produtos orgânicos, produtos étnicos e leites vegetais, seguidos pelo boom dos superalimentos e produtos "sem" na década seguinte.
Hoje, as compras dos italianos estão cada vez mais voltadas para a saúde e a sustentabilidade: por isso, produtos de origem vegetal e embalagens sustentáveis são privilegiados.
O mundo atual está em constante evolução, assim como o comércio varejista em larga escala , que, para atender às novas demandas, precisa ser receptivo e flexível. Por isso, seu futuro reside na inteligência artificial, na agricultura vertical e em uma experiência de compra cada vez mais personalizada e sustentável. Isso permite atender às necessidades de uma sociedade em constante mudança, mantendo uma forte conexão entre a comunidade local e as famílias italianas.
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