Baccalà & Bollicine retorna ao coração de Florença

Após o grande sucesso das edições anteriores, o jantar dedicado ao Baccalà & Bollicine retorna ao coração de Florença . Uma nova noite dedicada a este ingrediente extraordinário, proposta em versões refinadas e surpreendentes. A combinação perfeita? Uma taça espumante de espumante italiano!

Bacalhau e bolhas no Eataly Florença

O evento exclusivo será realizado no esplêndido cenário do terraço do Restaurante Eataly, na via De Martelli, 22 R. O encontro está marcado para quinta-feira , 22 de maio , às 20h. Os chefs oferecerão um menu requintado, com quatro pratos principais:

• Entrada - Ceviche de bacalhau, gaspacho de tomate, guacamole e chips de milho.
• Entrada - Risoto de abobrinha, bacalhau marinado em frutas cítricas e ricota de búfala.
• Segundo prato - Bacalhau à cacciatore, folhas de nabo e alcaparras fritas.
• Sobremesa - Cheesecake de pêssego.

Informações úteis e harmonização de vinhos

O jantar custa 40 euros por pessoa: os vinhos não estão incluídos e podem ser adquiridos no local, na noite do evento, em taça ou em garrafa, ou online, ao custo de 15 euros para uma degustação de 3 taças.

Copo ou Garrafa: