Milhares de pessoas se reuniram no Fanano para saborear o panetone de mirtilo do Tiri.

Modena, 5 de agosto de 2025 – A comida — comida boa e autêntica, expressão de cultura e história, além de habilidade e conhecimento — conseguiu mais uma vez criar algo simples, porém mágico: fazer as pessoas se sentirem bem enquanto saboreiam uma sobremesa única e proporcionam momentos de relaxamento, conversa e risadas. É assim que se resume o evento " Mirtillo d'autore ", o ponto alto do dia de encerramento do Festival Fanano de Mirtilos, que animou todo o fim de semana graças a diversas iniciativas organizadas pela administração municipal.

A estrela de " Mirtillo d'autore" foi Vincenzo Tiri, um confeiteiro premiado internacionalmente, conhecido como "o rei dos grandes produtos artesanais fermentados". Na central Piazza Corsini, diante de mais de mil pessoas, o confeiteiro, originário de Acerenza, na província de Potenza, acompanhado pela narração especializada do jornalista gastronômico Luca Bonacini, contou pela primeira vez sua incrível história como um jovem do sul profundo que, com paixão e habilidade, ascendeu ao auge da confeitaria, tanto na Itália quanto no exterior.

Logo em seguida, teve início o show cooking, durante o qual os panetones, preparados nos últimos dias por Vincenzo Tiri com a ajuda de seu irmão Giuseppe, foram porcionados e tornados ainda mais irresistíveis pelo mestre confeiteiro com ganache de chocolate branco, mirtilos silvestres da Fanano, uma pitada de pimenta-do-reino japonesa de Sichuan com um leve toque cítrico e, por fim, algumas gotas de Vinagre Balsâmico Tradicional Modena Extravecchio DOP. Ao final, confirmando o sucesso estrondoso do evento, mais de oitocentas porções de panetones com mirtilos silvestres da Fanano foram distribuídas gratuitamente aos visitantes.

"Foi uma experiência maravilhosa , pois descobri um produto excepcional e único. Além disso, encontrei uma atmosfera muito agradável em Fanano, que me lembrou Acerenza, minha cidade natal e onde moro. É uma cidade pequena, dinâmica, porém tranquila, com um clima familiar", enfatizou Vincenzo Tiri. "No sábado, também tive a oportunidade de subir a cerca de 1.500 metros acima do nível do mar, perto de Croce Arcana, onde, com a orientação de colhedores experientes, pude ver onde essas frutas incríveis crescem e como são colhidas."

A administração municipal também ficou muito satisfeita, com a vice-prefeita Paola Guiducci expressando sua gratidão, em primeiro lugar, a Vincenzo Tiri por aceitar o convite e prometer produzir um panetone para o Natal de 2026 que destacará ainda mais o mirtilo Fanano. Agradecimentos especiais também foram feitos a Luciana Serri, presidente da Autoridade de Parques da Emilia Centrale, que não pôde faltar ao evento, e à Câmara de Comércio de Modena, que, além de apoiar o evento, há vários anos, com visão, também incluiu o mirtilo Fanano entre os excelentes produtos agrícolas e alimentícios da região de Modena, reconhecidos pela marca Tradizione e Sapori di Modena.