Nozes são saudáveis, mas esta noz é uma 'bomba de saúde', de acordo com uma nutricionista

Nossos corpos prosperam com nozes. Eles são uma fonte de nutrientes e são saudáveis. Mas quais nozes são as mais saudáveis? Esta nutricionista explica e, aparentemente, uma noz é uma verdadeira bomba para a saúde.

Nozes , castanhas-do-pará , pistaches… há uma grande variedade de nozes disponíveis. Mas tenha em mente que você pode ser bastante enganado no supermercado quando se trata de nozes.

A nutricionista Sanne Mouha disse ao HLN belga que as nozes têm muitos benefícios para a saúde. Eles têm um efeito benéfico nos níveis de colesterol, reduzem o risco de doenças cardiovasculares, contêm fibras, gorduras saudáveis, vitaminas (B1 e E), minerais (cálcio, potássio e ferro) e são bons para o coração, reduzem o risco de câncer e têm um efeito anti-inflamatório. “Também foi demonstrado que as gorduras das nozes têm um impacto positivo no cérebro e podem, portanto, entre outras coisas, neutralizar certos desenvolvimentos na demência .”

Mouha recomenda consumir porções de cerca de 25 a 30 gramas de nozes por dia. Ou um punhado ou duas colheres de sopa por dia. “Mas quem não está controlando o peso pode comer um pouco mais que essa porção.”

Nozes contêm gorduras. Em termos de carboidratos, a castanha de caju (5 gramas por 25 gramas) e o amendoim (3 gramas por 25 gramas) pontuam mais. Mas, segundo a nutricionista, isso ainda é muito pouco quando comparado, por exemplo, com frutas ou leguminosas. As nozes dão a sensação de saciedade por mais tempo. É melhor comer as nozes sem torrar, sem sal e sem açúcar.

Mas qual noz é a mais saudável? Mouha recomenda uma mistura de diferentes nozes porque cada uma delas traz diferentes benefícios à saúde. “Cada noz é saudável à sua maneira, mas se eu tivesse que recomendar uma, seria a noz.”

A nutricionista explica todos os benefícios para a saúde em cada nota.

Contém a maior quantidade de ácidos graxos ômega 3 e polifenóis. Segundo a nutricionista, nem sempre obtemos ômega 3 facilmente de outros alimentos. “E quase todo mundo tem uma deficiência disso.” O peixe também contém ômega-3, mas este é um tipo diferente de ácido graxo ômega-3. "Que nosso corpo não consegue produzir sozinho. Ele consegue produzir esse tipo a partir dos ácidos graxos ômega-3 ALA, que você obtém das nozes."

O amendoim é na verdade uma leguminosa e, portanto, a noz com mais proteína. “Com 6,3 gramas de proteína por 25 gramas.”

“Contêm mais cálcio do que outras nozes.”

“Contém mais vitamina B do que outras nozes.”

“Estes têm mais vitamina E.”

“É a noz menos calórica.”

Com 188 calorias por punhado de nozes, é a noz mais calórica. Essas nozes também contêm muitos antioxidantes e podem prevenir danos celulares.

Esta noz contém muito selênio, uma substância que também se encontra em produtos de origem animal. O selênio é muito importante para o funcionamento da glândula tireoide. Por exemplo, quando o corpo recebe metais ruins, o selênio torna as substâncias tóxicas menos tóxicas. O selênio protege nossas células e é importante para vegetarianos, pois esse grupo não obtém a substância da carne. Muito selênio não é bom, então não seja tão ganancioso com as castanhas-do-pará. Portanto, as castanhas-do-pará são saudáveis, mas é aconselhável que você não coma mais do que três por dia.

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