Pop Sushi: o novo conceito gastronómico do Bar Fresco no Hilton Vilamoura

Já é possível experimentar o mais recente conceito gastronómico do Bar Fresco no Hilton Vilamoura. Localizado no espaço informal de refeições e bebidas junto à piscina dos apartamentos, a nova experiência inspira-se na frescura dos sabores algarvios e na elegância da gastronomia japonesa, numa proposta que promete uma experiência descontraída e ideal para saborear o verão.

No menu, criado pela equipa de Food & Beverage do hotel, destacam-se ingredientes locais de excelência: o atum de Vila Real de Santo António, as ostras da Ria de Alvor, o polvo e o camarão de Quarteira, bem como uma seleção de frutos do mar exóticos da Ria Formosa.

Tudo é preparado com técnicas orientais que preservam o sabor original e respeitam a autenticidade de cada ingrediente. A combinação de sushi fresco, cocktails gelados e o ambiente soalheiro do Algarve oferece uma proposta ideal para os dias de verão.

«O Pop Sushi no Bar Fresco representa o nosso compromisso contínuo em proporcionar experiências gastronómicas diferenciadoras, que valorizam o melhor do Algarve com uma abordagem contemporânea. Ao integrar produtos locais e práticas sustentáveis numa proposta inovadora, reforçamos a identidade do Hilton Vilamoura como um destino de excelência, onde a qualidade e a autenticidade caminham lado a lado», afirma Miguel Afonso dos Santos, diretor-geral do Hilton Vilamoura.

Em sintonia com os princípios de sustentabilidade e o know-how do Hilton Vilamoura, o Pop Sushi privilegia ingredientes frescos e sazonais, adquiridos a pequenos produtores e pescadores locais.

Trata-se de uma abordagem que reduz a pegada ecológica e dinamiza a economia da região.

O Bar Fresco apresenta um ambiente informal e relaxante, junto da zona residencial, com uma carta que combina cocktails refrescantes, petiscos Hilton Classics e uma seleção de tapas perfeitas para partilhar junto à piscina.

O hotel integra o portefólio de ativos geridos pela DETAILS – Hospitality, Sports, Leisure, que gere atualmente 23 unidades hoteleiras, 10 campos de golfe, um centro equestre e uma oferta diversificada de espaços de restauração.

Horário de funcionamento: de segunda-feira a domingo das 12h30 às 18h00.