Sobremesa cremosa de chocolate sem leite: 3 ingredientes

Cremosa, intensa e deliciosa: "mousse sem leite" feita com apenas 3 ingredientes — e um deles é o inhame

Receita para 4 pessoas.

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Tipo de refeição: Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Preparo: 00:50 + tempo de gelar

Intervalo: 00:30

UTENSÍLIOS

1 panela(s), 1 tigela(s) não metálica(s)

EQUIPAMENTOS

liquidificador + convencionais + microondas

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Sobremesa Cremosa de Chocolate sem Leite com Inhame: - 400 g inhame descascado e em cubos pequenos

- 200 g chocolate sem glúten e sem lactose 50% cacau, picado

- 5 colher(es) (sopa) de açúcar ou conforme a sua preferência (ou mel de engenho (melaço ou melado de cana))

- 1 xícara(s) (chá) de água do cozimento do inhame

Ingredientes PARA FINALIZAR (OPCIONAL): - xerém de amendoim a gosto (opcional) (ou amendoim torrado sem sal) PRÉ-PREPARO:

1. Separe os utensílios e ingredientes da receita de mousse sem leite, com inhame.
2. Descasque, corte o inhame em cubos pequenos e cozinhe em água até ficar bem macio.
3. Escorra e reserve a água do cozimento (ver quantidade nos ingredientes).
4. Pique o chocolate 50% cacau, coloque numa tigela não metálica e reserve.

PREPARO:

Como Preparar a Sobremesa Cremosa de Chocolate Sem Leite:

1. No liquidificador, bata o inhame cozido com a água do cozimento (ver quantidade nos ingredientes), ainda quentes, até formar um creme liso.
2. Enquanto o inhame bate, leve o chocolate ao microondas e derreta, em potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
3. Adicione o chocolate derretido ao creme de inhame e continue batendo até obter um creme uniforme, liso e brilhante.
4. Junte o açúcar e bata para incorporar - ajuste à quantidade de sua preferência.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Transfira a sobremesa cremosa de chocolate para uma tigela de servir ou distribua em tacinhas ou copinhos individuais.
2. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
3. Na hora de servir, finalize com xerém de amendoim ou amendoim picado (opcional).

DICAS EXTRAS: