Análise do Breville Oracle Jet (2025): Fácil e Delicioso

O Oracle Jet incorpora a interface de tablet da máquina de caldeira dupla Oracle Touch, mas troca a caldeira dupla de aquecimento lento por um par de ThermoJets de aquecimento rápido que aquecem a água no tubo de vapor e na cabeça de infusão, o que significa que não é mais necessário esperar a máquina esquentar.

Observe que a Oracle Jet, no entanto, tem um desempenho melhor na segunda ou terceira extração de expresso do que na primeira. Para obter os melhores resultados, você pode usar um jato de água quente, sem café, no porta-filtro antes do primeiro expresso da manhã. A outra desvantagem é que você não pode vaporizar o leite e preparar o expresso simultaneamente. Em vez disso, você terá que espumar o leite antes ou esperar 30 segundos inteiros para vaporizar o leite enquanto o expresso é preparado. Na prática, esse é um problema que não chega a ser tão grave.

Algumas atualizações chegaram mesmo após o lançamento do aparelho, por meio de uma série de atualizações de firmware que adicionaram bebidas ou aprimoraram funções. Neste ponto, quase um ano após o lançamento do aparelho, cada disco que preparei tem sido surpreendentemente equilibrado. O mesmo vale para os controles de volume da água, que supostamente funcionavam muito antes de alguns ajustes de firmware. Em medições com longas puxadas manuais de expresso, notei que a temperatura da água estava admiravelmente estável.

O vaporizador de leite é potente, especialmente para espumar manualmente: você consegue obter bolhas incríveis e uma textura sedosa incrível com ele. E, estranhamente, o expresso frio é realmente muito bom. É mais morno do que frio, com uma extração de um minuto a uma temperatura um pouco acima da ambiente. Mas se você derramar gelo em uma moagem extrafina, é um expresso frio com cobertura de creme e baixa acidez que você pode querer misturar com leite ou vodca — dependendo da hora do dia e de quem você é. (O cold brew de três minutos é um pouco adstringente e, para o meu gosto, não faz tanto sucesso.)

O aparelho também oferece outras pequenas conveniências, como uma função de purga prática ao trocar os grãos ou preparar sua primeira xícara (toque duas vezes no ícone do moedor e cerca de 5 gramas saem). Ele tem um reservatório de água removível na parte traseira, mas você também pode despejar água pela parte frontal da máquina. E há uma pequena alavanca que abaixa e levanta todo o aparelho, para que ele possa rolar sobre rodas ou ficar parado.

Tudo isso dá R$ 2.000? Depende do seu orçamento e da comparação. Mas é tudo muito bom, tem uma aparência bonita, o expresso tem um gosto bom e é o tipo de coisa que causa inveja nos hóspedes.

As advertências habituais

Como acontece com muitas máquinas altamente automatizadas, haverá coisas que você não poderá alterar facilmente, além de algumas peculiaridades específicas. O tamanho da dose é grande por padrão, cerca de 20 a 22 gramas de café para uma dose dupla. A maneira mais fácil de ajustar isso é comprando uma cesta de 58 milímetros com dosagem menor .

E embora a função de assistência ao grão do Oracle Jet seja bastante útil para iniciantes, ela não é muito sofisticada. Geralmente, ela recomenda que você gire o botão do moedor para cima ou para baixo em três voltas ao trocar as bebidas ou se a sua dose estiver longa ou curta. Você provavelmente vai acabar desativando essa função depois de uma semana ou mais. Quem está acostumado com máquinas de café expresso menos automatizadas também pode se irritar com a falta de uma barra de pressão visível: você está avaliando a qualidade da sua dose pela vazão, não pela pressão.