Von Miller aprendeu sobre criação de galinhas em uma aula na faculdade – e isso se tornou a inspiração para um negócio que conta com Patrick Mahomes como investidor
As opiniões expressas pelos colaboradores do Entrepreneur são de sua própria responsabilidade.
Von Miller sabe o que é preciso para dominar um campo.
Por mais de uma década, ele foi um dos pass rushers mais temidos da NFL, um MVP do Super Bowl e o tipo de jogador que muda jogos e define eras. Mas mesmo depois de todos os sacks e toda a glória, Miller se viu atraído por um desafio muito diferente: criar galinhas.
Sim, galinhas.
Miller é cofundador da Greener Pastures Chicken , uma empresa avícola sediada no Texas que produz frango premium, criado de forma ética. Não é um negócio paralelo . É um negócio em larga escala, com propósito, baseado na sustentabilidade, no bem-estar animal e na transparência alimentar. Acontece também que é o resultado de uma matéria na faculdade que ele achou que seria fácil tirar nota máxima.
Relacionado: Este CEO de restaurante criou seu próprio feriado nacional (e o transformou em uma estratégia de negócios)
Na Texas A&M, Miller matriculou-se no curso Meat Production 101 para melhorar seu GPA. O curso era administrável, mas ele não conseguia ficar acordado na aula — até que seu professor começou a chamá-lo. "Ele me acordava e me fazia recitar o que eu tinha aprendido", disse Miller ao apresentador do Restaurant Influencers, Shawn Walchef . "Aquilo ficou marcado na minha cabeça."
Anos mais tarde, muito depois de chegar à NFL, Miller revisitou a ideia de abrir uma fazenda. Mas, em vez de seguir o caminho industrial tradicional, ele imaginou algo melhor, algo do qual pudesse se orgulhar de assinar. Essa ideia se tornou a Greener Pastures Chicken.
No início, as pessoas não o levaram a sério. Por que um astro do futebol se importaria com a criação de galinhas? Mas Miller não estava interessado em licenciar seu nome. Ele queria construir algo real. E assim que decolou, outros notaram.
Patrick Mahomes . Drew Brees . Não eram apenas grandes nomes. Eles acreditavam no que Miller estava construindo: uma fazenda que priorizava a sustentabilidade , o bem-estar animal e a transparência. Quando Miller apresentou a ideia a Mahomes, não era um sonho nem um plano. "Estou fazendo isso há cinco anos", disse ele.
Mahomes, um conterrâneo texano, já conhecia as cidades, os varejistas e os valores por trás da operação. Essa familiaridade local, aliada a uma visão clara, tornou a decisão fácil. "Eu não falo sobre o que quero fazer", diz Miller. "Falo sobre o que já fiz."
Um "clube de campo para galinhas"A Greener Pastures não é uma granja de frangos comum.
Miller o chama de "clube de campo para galinhas" e, embora isso possa soar como uma piada, ele fala sério. As aves vagam livremente pela grama natural. Elas têm acesso a insetos, ar fresco e luz solar. A operação é certificada como orgânica, não transgênica e criada de forma humanitária — a designação da qual Miller mais se orgulha.
"Queremos que as pessoas vejam tudo", diz Miller. "Não há nada a esconder." Em um setor onde a transparência é rara, ele está fazendo o oposto, postando fotos, convidando visitantes e celebrando um sistema que dá aos animais uma vida que vale a pena ser vivida, mesmo que termine no mesmo lugar.
A fazenda não é apenas um negócio. Faz parte da sua identidade. Os pais e filhos de Miller estão envolvidos. O rebanho no quintal de casa agora inclui quase 60 aves, algumas delas praticamente aposentadas. "A gente só come os ovos", brinca. "Eles são parte da família."
Relacionado: Esses cofundadores vieram de diferentes origens, uniram forças e agora administram 10 restaurantes juntos
Em grande escala, a Greener Pastures Chicken é a prova de que propósito e lucro podem coexistir. Miller aprendeu lições com os vestiários de campeonatos: formação de equipes, garra e espírito competitivo, e as aplicou à agricultura. "Você nunca mais terá outro Peyton Manning ", diz ele. "Mas você pode pegar pequenas coisas de grandes equipes e construir as suas."
Agora ele imagina o que os próximos cinco anos trarão. Expansão, sim, mas nunca à custa dos valores fundamentais. Sustentabilidade e práticas humanitárias não são ferramentas de marketing. São a base. "As pessoas se preocupam com a forma como seus alimentos são produzidos", disse Miller. "E começamos com isso em mente."
A Greener Pastures pode não ter o reconhecimento de marca da Tyson ou da Sanderson Farms, mas Miller não segue o modelo de ninguém. Ele está construindo algo que reflete quem ele é: disciplinado, motivado e sem medo de fazer as coisas de forma diferente.
Relacionado: Esta tecnologia de restaurante lhe custou um cliente — e depois mudou tudo para o seu negócio
Sobre influenciadores de restaurantesO Restaurant Influencers é oferecido a você pela Toast, o poderoso sistema de ponto de venda e gerenciamento de restaurantes que ajuda os restaurantes a melhorar as operações, aumentar as vendas e criar uma melhor experiência para os clientes.
Toast — Impulsionando restaurantes de sucesso. Saiba mais sobre o Toast .
entrepreneur
