A Nestlé dá uma reviravolta em relação aos ingredientes relacionados ao câncer... aqui estão os alimentos que terão aparência e sabor diferentes
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A Nestlé anunciou que eliminará corantes artificiais de seus alimentos e bebidas vendidos nos EUA até meados de 2026.
Esta é a mais recente de uma série de empresas alimentícias a fazer o compromisso, depois que a Kraft Heinz e a General Mills prometeram na semana passada eliminar os aditivos de seus produtos até 2027.
A General Mills também planeja remover corantes artificiais de seus cereais vendidos nos EUA e de todos os alimentos servidos nas escolas americanas até meados do ano que vem.
No domingo, o governador republicano Greg Abbott do Texas assinou um projeto de lei exigindo que alimentos feitos com corantes ou aditivos artificiais contenham um novo rótulo de segurança a partir de 2027. O rótulo diria que eles contêm ingredientes “não recomendados para consumo humano” na Austrália, Canadá ,União Europeia ou Reino Unido.
A medida é popular. Cerca de dois terços dos americanos querem novas restrições às grandes empresas responsáveis pelos alimentos processados mais populares e são a favor da reformulação de produtos populares sem adição de açúcar, corantes e conservantes.
Tanto a Califórnia quanto a Virgínia Ocidental proibiram recentemente corantes artificiais em alimentos servidos nas escolas.
A Nestlé já havia prometido remover corantes artificiais. No início de 2015, a empresa anunciou que removeria sabores e corantes artificiais de seus produtos até o final daquele ano. Mas a promessa não se manteve.
No início deste ano, a FDA anunciou a tão aguardada proibição do uso do corante vermelho 3 em alimentos. Um representante da Nestlé afirmou anteriormente que a maioria de suas receitas não contém mais corantes sintéticos, incluindo o vermelho 3.
Para produtos que ainda usam o corante, como o leite de morango Nesquik ou a massa de biscoito Toll House Funfetti, eles mencionaram que "já o estão removendo ativamente".
A Nestlé anunciou que eliminará corantes artificiais de seus alimentos e bebidas, como o leite de morango, vendidos nos EUA até meados de 2026 (estoque)
Em abril, o secretário de Saúde de Trump, Robert F. Kennedy Jr., e o comissário da FDA, Marty Makary, disseram que a agência tomaria medidas para eliminar corantes sintéticos até o final de 2026, em grande parte contando com esforços voluntários da indústria alimentícia.
Quase um em cada cinco alimentos e bebidas nos EUA contém corantes sintéticos, como Vermelho 40 e Amarelo 5, ambos associados à hiperatividade em crianças, problemas de tireoide, problemas comportamentais e câncer.
O vermelho 40 faz parte de um grupo de corantes que contêm benzidina, um conhecido agente cancerígeno para humanos e animais.
Embora os reguladores permitam quantidades vestigiais consideradas "seguras", as preocupações permanecem.
Além disso, cientistas canadenses descobriram que o Red 40 (também conhecido como Allura Red) pode prejudicar a função intestinal, prejudicando a absorção de nutrientes e aumentando o risco de doenças inflamatórias intestinais (DII), como doença de Crohn e retocolite ulcerativa.
Eles alertam que a exposição prolongada pode enfraquecer as defesas do corpo.
Alguns dos produtos mais famosos da Nestlé poderiam ser reformulados ou retirados das prateleiras.
Doces coloridos podem ficar um pouco menos vívidos, leite em pó de morango menos rosa e, em vez de usar gotas de chocolate vermelhas e verdes em biscoitos natalinos, chocolate comum pode ser tudo o que estiver disponível.
Os produtos icônicos da Nestlé — como os vibrantes doces Wonka, o pó de morango Nesquik e os festivos chips de confeitaria — podem em breve parecer muito diferentes
Em sua promessa de fazer com que as empresas alimentícias removessem os corantes de seus produtos, RFK e outros funcionários do HHS sugeriram a ideia de usar alternativas naturais aos corantes populares, como Vermelho 40 e Azul 1.
"Para empresas que atualmente usam corante vermelho à base de petróleo, experimente suco de melancia ou suco de beterraba", disse o comissário da FDA, Marty Makary, na época. "Para empresas que atualmente combinam corantes vermelhos e químicos amarelos à base de petróleo, experimente suco de cenoura."
Não está claro se a remoção de corantes sintéticos mudará o sabor ou a textura dos alimentos, ou se algum favorito do consumidor está na berlinda.
Daily Mail
