Certo tipo de café está associado a doenças oculares debilitantes, alertam médicos: pare de bebê-lo, AGORA

O sabor já é significativamente pior, mas pode haver um motivo ainda maior para não beber café instantâneo.

Pesquisadores chineses dizem ter encontrado uma ligação entre o café instantâneo e uma doença ocular que causa visão central turva ou distorcida.

Eles descobriram que aqueles com preferência por café instantâneo tinham até sete vezes mais probabilidade de desenvolver o transtorno do que os que consumiam outros tipos de café.

Conhecida como degeneração macular relacionada à idade (DMRI), ela causa o desgaste da pequena parte central da retina, afetando a capacidade das pessoas de ler, dirigir e reconhecer rostos.

Os pesquisadores acreditam que a ligação pode estar relacionada à maneira como o café instantâneo é preparado, que libera uma substância química chamada acrilamida, que pode entrar na corrente sanguínea e danificar a retina.

O Dr. Qi Jia, oftalmologista que liderou o estudo, alertou: "O café instantâneo pode aumentar o risco de degeneração macular relacionada à idade, e reduzir sua ingestão pode ajudar a preveni-la".

'Pessoas com alto risco de degeneração macular relacionada à idade devem evitar café instantâneo.'

Pessoas com histórico familiar da doença, acima do peso, fumantes ou com pressão alta correm maior risco de desenvolver a condição.

Pessoas com olhos azuis ou verdes também correm maior risco porque seus olhos contêm menos pigmento, o que significa que podem sofrer mais danos causados ​​pela luz solar.

Mas os pesquisadores alertam que seu estudo foi observacional e não prova que o café instantâneo causa DMAE.

Estudos anteriores mostraram que o café pode reduzir o risco de DMAE.

Um estudo de 2023 envolvendo 67.000 adultos relacionou o consumo de café ao espessamento das camadas de fibras nervosas nos olhos, ajudando a proteger a visão.

No entanto, o novo estudo é um dos poucos a analisar diferentes tipos de café.

O estudo utilizou dados de participantes do UK Biobank e do consórcio FinnGen, que rastreia dados genéticos de pessoas na Grã-Bretanha e na Finlândia.

O estudo não analisou estritamente se alguém bebia café instantâneo, mas usou uma metodologia diferente envolvendo genes.

Há algumas evidências de que os genes das pessoas decidem qual café elas preferem, se preferem um sabor mais amargo ou mais suave e se podem tolerar facilmente a cafeína.

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Depois de dividir os participantes de acordo com sua predisposição genética para beber café instantâneo, moído ou descafeinado, eles analisaram as taxas de DMAE.

Os resultados mostraram que aqueles colocados no grupo do café instantâneo tinham 692% mais probabilidade de serem diagnosticados com degeneração macular seca relacionada à idade — onde a mácula, no centro do olho e responsável pela visão central, se deteriora com o tempo.

Eles também disseram que tinham 159% mais chances de sofrer de degeneração macular úmida relacionada à idade — onde vasos sanguíneos anormais crescem sob a mácula, causando complicações na visão.

Também foi descoberto que os consumidores de descafeinado tinham 80% mais chances de sofrer de DMAE seca, embora essa diferença não fosse significativa.

Os participantes só foram considerados como tendo desenvolvido DMAE se ela apareceu após completarem 50 anos e foi diagnosticada por um médico.

A DMAE é uma condição comum entre adultos mais velhos, com aproximadamente um em cada dez americanos com 50 anos ou mais sofrendo da doença.

Não há cura para a doença, mas os médicos dizem que iniciar o tratamento precocemente pode ajudar a retardar sua progressão.

Isso pode incluir tomar suplementos como vitamina C, E e zinco, ou medicamentos para DMRI úmida, que podem retardar o crescimento dos vasos sanguíneos nos olhos.

Os pesquisadores enfatizam que mais trabalho é necessário para confirmar as descobertas do estudo.

No total, foram incluídos 7.600 participantes com DMRI seca e 5.900 com DMRI úmida.

Foi publicado na revista Food Science and Nutrition .