Аромат может раскрыть преступление и отправить преступника в тюрьму (этот парфюмер знает это)

Обоняние — чрезвычайно мощное чувство, способное воскрешать воспоминания и пробуждать чувства . В конце концов, обонятельная луковица, структура, расположенная в нижней части мозга , получает обонятельные сигналы от носа и отправляет их в лимбическую систему, где обрабатываются эмоции и память. «Обоняние — это что-то очень примитивное, очень животное, что-то, укорененное в самой глубокой части нашего существа. Именно поэтому нас очаровывают запахи», — говорит Поль Ришарто , выпускник Высшей школы парфюмерии в Париже, где он провел пять лет, изучая химию, применяемую в парфюмерии, — ведущая фигура во французской косметической промышленности, а теперь еще и успешный романист.

Его дебютный роман Fragrance стал хитом во Франции, недавно был выпущен в Испании издательством Lumen и в настоящее время переводится на девять других языков. Следуя по стопам Perfume , знаменитой книги Патрика Зюскинда, опубликованной в 1985 году и проданной тиражом в 153 миллиона экземпляров , Fragrance — это обонятельный триллер, в котором компания позволяет своим эксклюзивным клиентам вновь пережить некоторые из самых драгоценных воспоминаний, воссоздавая аромат , который пронизывал те моменты: запах смазки и влажности гаража, где старик в детстве мастерил поделки вместе со своим отцом; аромат мела, дерева, кожаной обуви и чернил школы, в которую он с удовольствием ходил каждое утро; запах моря, лосьона для загара и ванильного мороженого с пляжа из летних каникул его детства. Что-то, что кажется все ближе.

«Уже существует технология, которая позволяет нам инкапсулировать и воссоздавать аромат цветка, дерева или минерала», — объясняет Ришарто. Рассматриваемый процесс называется headspace , и он захватывает молекулы аромата непосредственно из воздуха, чтобы создавать ароматы, которые воспроизводят естественный запах окружающей среды, объекта или растения. После того, как молекулы захвачены, их анализируют с помощью таких технологий, как газовая хроматография и масс-спектрометрия, которые позволяют идентифицировать и разделять ароматические соединения, присутствующие в воздухе. С помощью этих данных парфюмеры могут определить точные ингредиенты, из которых состоит аромат, и воссоздать его в лаборатории.

Что, если бы преступления также имели свой собственный, особый запах ? Что, если бы можно было раскрывать преступления с помощью запаха?

Это еще одна возможность, которую Поль Ришарто поднимает в своей книге. И это не то, что можно отбросить как чистую научную фантастику. «У каждого из нас есть свой собственный запах тела, уникальный запах, отличный от запаха других. Этот запах как отпечаток пальца; это то, что определяет нас и отличает нас от других людей. Во Франции уже давно существует полицейское подразделение, которое работает с обонятельными отпечатками пальцев людей », — утверждает он. Эта наука называется одорологией ; она была создана русскими в советское время (хотя они отказались от нее в 1970-х годах из-за нехватки финансовых ресурсов), и именно французы в последние годы больше всего инвестировали в нее как в оружие для борьбы с преступностью . «Это наука, которая будет продолжать расти в ближайшие годы», — предсказывает Ришарто.

Однако этот молодой парфюмер, основатель Maison Violet, развеивает миф: о духах на основе феромонов , которые якобы делают своего владельца неотразимым. «Млекопитающие вырабатывают феромоны, химические вещества, которые, помимо прочего, отвечают за сексуальное влечение. Но люди так не действуют. Возможно, мы делали это в прошлом, но не сейчас. Возможно, мы все еще выделяем феромоны, но у нас больше нет рецепторов в мозге, чтобы их воспринимать; мы потеряли их в ходе эволюции », — говорит он.

Что, похоже, существует в научном мире, так это то, что нас привлекают люди, чей запах больше всего отличается от нашего. «Чем больше мы различаемся по запаху, тем больше мы теоретически будем притягиваться друг к другу. Обоснование этой идеи заключается в том, что эта разница в запахе выявила бы генетические различия, что хорошо для размножения», — объясняет он.

Ясно одно: парфюмеры — люди с потрясающей памятью , способные мысленно запоминать сотни и сотни ароматов. «Хорошие парфюмеры могут иметь в голове 2000 или 3000 ароматов . И они способны смешивать их и знать, как будет пахнуть смесь. Так же, как Бетховен, который, несмотря на то, что оглох, мог продолжать сочинять, потому что у него в голове была музыка, парфюмеры могут создавать духи в голове. Фактически, многие записывают формулу, отправляют ее своему помощнику, а в конце пробуют ее и решают, нужно ли им внести какие-либо небольшие изменения».

Сам Поль Ришарто рассказывает историю, которую он пережил на собственном опыте. «Однажды, будучи помощником, я делал духи для известного парфюмера, создателя One Million от Paco Rabanne . У меня не было достаточного количества сырья определенного продукта, чтобы сделать формулу, поэтому я добавил несколько капель того же сырья, свежего, чтобы сделать духи, которые он просил. И он сразу это заметил. Это были духи, в которых было 200 видов сырья, и он смог обнаружить эти несколько капель свежего сырья. Некоторые парфюмеры — настоящие гиганты», — подчеркивает Ришарто.

Парфюмер уже работает над второй частью Fragrance , проекта, который он изначально задумал в двух частях. Во второй книге ароматы будут служить не для пробуждения приятных воспоминаний, а для повторного переживания ужасных событий. «Ароматы также обладают способностью воскрешать травматические переживания . Если, например, кто-то чуть не утонул в бассейне в детстве, запах хлора может заставить его чувствовать себя ужасно ; если кого-то в детстве укусила собака, запах собаки может полностью расстроить его. Ароматы способны вызывать очень, очень сильные ощущения».

Обоняние — чрезвычайно мощное чувство, способное воскрешать воспоминания и пробуждать чувства . В конце концов, обонятельная луковица, структура, расположенная в нижней части мозга , получает обонятельные сигналы от носа и отправляет их в лимбическую систему, где обрабатываются эмоции и память. «Обоняние — это что-то очень примитивное, очень животное, что-то, укорененное в самой глубокой части нашего существа. Именно поэтому нас очаровывают запахи», — говорит Поль Ришарто , выпускник Высшей школы парфюмерии в Париже, где он провел пять лет, изучая химию, применяемую в парфюмерии, — ведущая фигура во французской косметической промышленности, а теперь еще и успешный романист.