Шеф-повар, не являющийся человеком, создаёт «ужины будущего»

Рейтер

Газета La Jornada, пятница, 11 июля 2025 г., стр. 6

Дубай. В Дубае ужин может вскоре стать частью исходного кода. Woohoo, ресторан, позиционирующий себя как ресторан будущего , откроет свои двери в сентябре в центре Дубая, совсем рядом с самым высоким зданием в мире — Бурдж-Халифа.

Пока что еду в Woohoo будут готовить люди, но все остальное — от меню до атмосферы и обслуживания — будет разработано кулинарной иконой по имени шеф-повар Айман.

По словам Ахмета Ойтуна Чакира, одного из основателей Woohoo, Aiman ​​— слово, образованное от AI (искусственный интеллект) и man (человек), — был сформирован на основе десятилетий исследований в области науки о продуктах питания, данных о молекулярном составе и более тысячи рецептов кулинарных традиций со всего мира.

Повышайте креативность

По словам создателей Аймана, хотя шеф-повар Айман не может чувствовать вкус, запах или взаимодействовать с блюдами, как это делает обычный повар, модель работает, разбивая кухню на компоненты, такие как текстура, кислотность и умами, и собирая их в необычные сочетания вкусов и ингредиентов.

Эти прототипы совершенствуются поварами, которые тестируют сочетания и дают обратную связь в рамках проекта под руководством знаменитого шеф-повара из Дубая Рейфа Отмана.

«Их ответы на мои предложения помогают мне лучше понять, что работает за пределами чистых данных» , — объяснил Айман в интервью интерактивной модели ИИ.

По словам создателей, цель состоит не в том, чтобы заменить человеческий фактор в приготовлении пищи, а скорее в том, чтобы дополнить его.

«Ничто не заменит приготовление пищи человеком, но мы верим, что (Айман) поднимет уровень идей и креативности» , — сказал Ойтун Чакыр, генеральный директор гостиничной компании Gastronaut.

Aiman ​​предназначен для разработки рецептов, в которых повторно используются ингредиенты, которые рестораны часто выбрасывают, например, мясная обрезка или жир.

Основатели Woohoo полагают, что в долгосрочной перспективе Aiman ​​может быть лицензирован для ресторанов по всему миру, что позволит сократить отходы на кухне и повысить устойчивость.

Europa Press/Portaltic

Газета La Jornada, пятница, 11 июля 2025 г., стр. 6

Мадрид. Илон Маск и руководители xAI запустили Grok 4, новую версию языковой модели американской компании, которая была представлена ​​как самый умный в мире искусственный интеллект , способный превзойти уровень докторской диссертации.

В этот четверг магнат представил свою флагманскую модель искусственного интеллекта, а также новый тарифный план стоимостью 300 долларов в месяц (около 5600 песо), предлагающий самую продвинутую версию — Grok 4 Heavy.

В презентации Маск заявил, что Grok 4 — самый умный искусственный интеллект в мире, превосходящий практически всех аспирантов во всех дисциплинах, и уточнил, что он даже превосходит уровень доктора философии по всем предметам без исключения . Однако Маск уточнил, что Grok 4 пока не способен изобретать новые технологии или совершать прорывы, открывая теории в области физики.

«Но это всего лишь вопрос времени, я думаю, что смогу открыть для себя новые технологии уже после этого года, и я буду удивлен, если не сделаю этого в следующем году» , — сказал он.

xAI выпустила две модели: Grok 4 и Grok 4 Heavy. Последняя представляет собой многоагентную версию компании, обеспечивающую более высокую производительность, поскольку использует несколько агентов для одновременной работы над решением. Она также способна сравнивать их работу, подобно исследовательской группе, чтобы найти наилучшее решение.