По данным опроса, самый популярный напиток лета — один из самых вредных для здоровья.
Мы видим его повсюду: на улице, в супермаркетах, в азиатских магазинах, в социальных сетях... Зародившись в Азии, он за последние несколько лет стал популярным во всем мире, превратившись в настоящий тренд. И это неудивительно: этот яркий, сладкий напиток можно адаптировать под любой вкус. Изюминка: как следует из названия, он сделан из чая, напитка, известного своими полезными свойствами. Но это не значит, что он полезен для здоровья...
Этот напиток называется «пузырьковый чай». Он содержит не только чай и тапиоковые шарики, что является его характерной особенностью. Иногда в него добавляют молоко, что делает его особенно калорийным. В пузырьковом чае, который часто пьют в больших чашках, может содержаться до 300–400 ккал. Это больше, чем в кока-коле! Тем более, что это жидкие калории, которые особенно критикуют, потому что они потребляются незаметно.
Бабл-ти также содержит значительное количество сахара: 10 граммов на 100 мл, что (опять же) больше, чем в кока-коле... В 500 мл бабл-ти уже достигнута половина рекомендуемой суточной нормы сахара. А мы знаем о рисках, связанных с употреблением очень сладкой и высококалорийной пищи: увеличение веса, риск ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний...
Помимо сахара и калорий, чай с пузырьками часто содержит длинный список химических добавок, включая красители, консерванты, ароматизаторы и подсластители. Журнал Que Choisir , проводивший исследование этих напитков, « никогда не видел столь отталкивающих списков ингредиентов ». В результате «все чайные напитки с пузырьками — это ультрапереработанные продукты», — рассказала Матильда Тувье, исследователь из Inserm, в интервью 60 Million Consumers .
По данным ANSES (Национального агентства по безопасности пищевых продуктов Франции), «более высокое потребление продуктов, описываемых как ультраобработанные, связано с повышенным риском смертности и хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, избыточный вес, ожирение, кардионевроло-гические заболевания, рак молочной железы и колоректальный рак» . Поэтому лучше ограничить потребление чая с шариками, как и всех сладких напитков и других обработанных продуктов, и отдавать предпочтение сырой и домашней пище.
L'Internaute
