Билл Гейтс сказал этим авторам, что ИИ важнее ПК: «На этот раз компьютер нас понимает».

Адам Бротман и Энди Сак не планировали писать книгу об ИИ.

Сначала Гарвард обратился к ним с вопросом лояльности клиентов, который они хорошо знали. Бротман много лет руководил цифровой стратегией в Starbucks , помогая создавать мобильное приложение компании мирового класса. Сак был опытным технологом и венчурным капиталистом, который вместе с Бротманом стал соучредителем Forum3 , фирмы цифровой стратегии.

Затем на сцену вышел ChatGPT, и все изменилось.

«У нас был такой момент», — рассказал Сак Шону Уолчефу из Cali BBQ Media , — «когда мы посмотрели друг на друга и сказали: это будет гораздо масштабнее, чем кто-либо может себе представить».

По теме: Крупная сделка Джады Де Лаурентис с Amazon — новый рубеж для шеф-повара и предпринимателя

В тот момент книга, которую они думали написать — безопасная книга о цифровой лояльности — стала чем-то совершенно другим. Теперь они были на миссии по раскрытию ИИ: что он означает для бизнеса, креативности и всего ландшафта работы.

Это положило начало пути, результатом которого стала книга «Искусственный интеллект прежде всего: руководство по созданию бизнеса и бренда, ориентированного на будущее» .

В ходе своего исследования они опросили некоторых из самых влиятельных умов в сфере технологий: Сэма Альтмана , генерального директора OpenAI; Рида Хоффмана , соучредителя LinkedIn и OpenAI; и Билла Гейтса .

Получить интервью было нелегко.

Когда они встретились с Хоффманом, он опоздал. Он только что закончил разговор с Папой. Вот насколько могущественными стали технологические компании.

Он работал с Ватиканом, чтобы помочь им понять общественное влияние ИИ. Внимание Папы привлекла идея о том, что устройство, работающее на ИИ, может предоставлять медицинские рекомендации наравне с врачом первичной медико-санитарной помощи. В масштабе. Для всего мира.

Билл Гейтс выразил свои чувства просто: «ИИ больше, чем компьютер». Когда его спросили почему, он объяснил: «На этот раз компьютер понимает нас».

Сэм Альтман не сдержался, когда его спросили, как ИИ повлияет на маркетинг и креативность. Он сказал, что 95 процентов маркетинга, каким мы его знаем, будет осуществляться ИИ в течение пяти лет. Целые отделы будут заменены агентами. Рабочие процессы, существовавшие десятилетиями, будут преобразованы.

Это интервью, проведенное в офисе OpenAI в Сан-Франциско, стало поворотным моментом. Бротман и Сэк ушли ошеломленные. Они обошли квартал молча.

«Мы просто обдумывали», — говорит Бротман. «Все, что мы думали, что знаем о бизнесе и будущем, изменилось».

Вот тогда-то и щелкнуло: это было больше, чем все, что они когда-либо испытывали. Это был их «момент охренения».

Потому что так оно и было. И так оно и есть до сих пор, для тех, кто обращает внимание.

Для Адама Бротмана ресторанная индустрия — это не просто еще одна вертикаль. Это место, где цифровые технологии встречаются с людьми, где очередь из голодных клиентов может создать или разрушить вашу прибыль. Он прожил ее, начиная с того времени, когда он создавал приложение Starbucks, и заканчивая консультированием некоторых из самых известных имен в сфере гостеприимства.

Поэтому, когда он говорит, что ИИ меняет правила игры в ресторанах, он имеет в виду именно это.

«Рестораны всегда с трудом конкурировали с крупными ритейлерами в плане технологий», — говорит Бротман. «Они работают на тонких маржах, всегда фокусируясь на госте, еде, опыте. Технологии часто были второстепенными».

По теме: Поклонники делают татуировки с логотипом этого бренда пиццы на своей коже, чтобы получить год бесплатных кусочков

Это больше не вариант. «Игровое поле изменилось», — говорит он. «Вы не можете сказать: «У меня нет технической команды или бизнес-аналитики». У вас есть. Это называется ИИ».

Итак, что это значит? Для начала, каждый разговор имеет значение. Командные совещания, сессии по решению проблем — записывайте их, расшифровывайте, отправляйте в ИИ. Теперь эта куча болтовни — кладезь знаний.

Отзывы клиентов — это уже не просто то, на что вы реагируете. Это данные. Используйте ИИ, чтобы структурировать эти отзывы, сопоставлять их со своими заметками и выяснять, что работает, а что нет.

А данные, которые у вас уже есть? «Вам не нужно огромное хранилище данных», — говорит Бротман. «Создавайте еженедельные снимки, загружайте их в ИИ и получайте четкий взгляд в режиме реального времени на то, что покупают клиенты, какие тенденции появляются и куда вам нужно сменить курс».

По теме: Эти друзья по колледжу хотели продавать лучшую еду. Теперь их компания котируется на бирже.

Энди Сак быстро указывает на то, что ресторан, ориентированный на ИИ, начинается с мышления, ориентированного на ИИ. «Вам не нужно быть экспертом», — говорит он. «Начните с проблемы — рабочей силы, цепочки поставок, маркетинга — и позвольте ИИ помочь вам наметить решения».

Его совет: не усложняйте слишком сильно. «Просто спросите», — говорит Сэк. «Относитесь к нему как к советнику. Расскажите ему, что у вас на уме, и позвольте ему помочь вам увидеть, что возможно».

Для владельцев ресторанов, которые всегда боролись за каждый дюйм прогресса, это может быть самым большим изменением из всех. Мир, где приходилось выбирать между гостеприимством и технологиями, ушел в прошлое.

А для Бротмана и Сэка все восходит к тому первому моменту «О, черт возьми» — осознанию того, что ИИ — это не просто еще один инструмент, а тектонический сдвиг, который изменит все.

«Земля движется, — говорит Бротман. — Мы просто помогаем ресторанам стоять на ней».

О ресторанных инфлюенсерах

Restaurant Influencers — это продукт компании Toast, мощной системы управления и контроля продаж в ресторанах, которая помогает ресторанам улучшать работу, увеличивать продажи и создавать более приятные впечатления у гостей.

Toast — Powering Success Restaurants. Узнайте больше о Toast .

Restaurant Influencer также поддерживается NEXT INSURANCE. Узнайте, почему более 600 000 американских компаний доверяют страхованию NEXT .