Вино, слишком много производства. Фрескобальди: «Долой урожайность виноградников»

«Давайте положим конец этой истории о превосходстве Италии в производстве вина. Потребление падает, как в Италии, так и за рубежом. Лидерство в производстве — это не рекорд, а проклятие. У нас в запасе более 40 миллионов гектолитров вина, и если следующий урожай будет средним — около 50 миллионов гектолитров, то к концу года у нас будет около 90 миллионов гектолитров продукции. Чудовищное предложение, которое рискует снизить цены. Абсолютно нечего праздновать». (Подтвержденный) президент Итальянского союза виноделов Ламберто Фрескобальди не скрывает трудностей момента. Пошлины США, безусловно, являются проблемой, но не единственной для итальянского вина. Движущая отрасль агропродовольственного сектора Made in Italy, которая сейчас (как и многие другие кризисы в прошлом) сталкивается с новой фазой трудностей. Потребление постоянно снижается, молодое поколение предпочитает другие виды напитков, появляются новые стили потребления, которые отдают предпочтение белым и игристым винам и наказывают красные вина (основу предложения Made in Italy). Не забывая о все более частых кампаниях по демонизации алкогольных напитков, которые не различают умеренное потребление от злоупотребления и в конечном итоге наказывают даже такой укорененный в западной культуре продукт, как вино.

«Нам нужно принять меры», — объяснил Фрескобальди, — «и обновить Сводный закон о вине. Закон 2016 года, который менее чем через десять лет необходимо адаптировать к кардинально изменившемуся сценарию. Нам нужно ужесточить сетку производства, следовательно, сократить урожайность с гектара, начиная со столовых вин, но также и в DOC. Нам нужно сократить переклассификации и избыточности, перенести даты деклараций о производстве на более ранние сроки. Короче говоря, устранить все те гибкие возможности, которые способствуют перепроизводству, которое мы затем не можем разместить на рынке. И нам нужно пересмотреть систему DOC. В Италии у нас более 520 между DOC, DOCG и IGT, но первые 20 составляют 80% оборота. Бесполезно иметь этикетку для каждого ряда виноградников, если потребители даже не знают, из какой области страны поступает вино. Это признание, которое существует только на бумаге и не способствует продажам итальянского вина».

«Правительство близко к продукту, который является итальянским превосходством в мире и стратегической цепочкой поставок для нашей страны», — заявила премьер-министр Джорджия Мелони. «С новым винным пакетом ЕС и новой CAP будут введены инструменты для лучшего реагирования на требования рынка».

«Я по-прежнему убежден, что депрессия не приносит пользы», — прокомментировал министр сельского хозяйства Франческо Лоллобриджида. «В данных есть тревожные аспекты, но также и возможности. Ismea прогнозирует тенденцию роста до +13% для вина в этом году. Враг — это паникерство и криминализация продукта, которые имеют место в некоторых странах, и которым мы должны противостоять позитивной коммуникацией. И мы должны работать на новых рынках, как мы делаем с Veronafiere и Ice, а также с международными соглашениями. Наконец, твердое «нет» выкорчевыванию, путь, по которому пошла, например, Франция. Виноградники гарантируют защиту территорий, от которых мы не можем отказаться».