Советы по приготовлению баклажанов во фритюрнице, чтобы они были идеальными как снаружи, так и внутри

В последние годы фритюрница стала одним из наших любимых приборов, это простой, легкий и полезный способ приготовления пищи.

Хотя мы каждый день открываем для себя все больше рецептов и ингредиентов, которые можно приготовить во фритюрнице, правда в том, что есть некоторые блюда, которые нам сложно и невозможно получить должным образом, приготовив их в этом бытовом приборе.

У вас такое случалось с баклажанами ? Оказывается, это очень универсальный овощ, который можно готовить фаршированным, нарезанным ломтиками или соломкой, делая из него вкусные закуски с медом... но как насчет фритюрницы?

Аэрофритюрница с предварительным нагревом и порционным режимом приготовления

Для каждого рецепта требуется своя бытовая техника, и если мы собираемся приготовить фаршированные яйца, лучше воспользоваться обычной духовкой, то если мы хотим приготовить гарнир или закуски на основе баклажанов, то аэрофритюрница может стать вашим лучшим союзником. Простой, чистый и вкусный способ приготовления этого овоща.

Карри из баклажанов, вегетарианский, сытный и дешевый рецепт

Шаг 1: Первое, что нужно помнить, это то, что фритюрницу также необходимо предварительно разогреть . Так же, как и в случае с духовкой, для этого рецепта мы разогреем аэрофритюрницу до 200ºC. После того, как мы поместили баклажаны, мы снижаем температуру до 190ºC, чтобы они стали хрустящими.

Шаг 2: Чтобы баклажаны получились идеальными, очень важно правильно их нарезать . Поэтому, чтобы обеспечить максимально равномерное приготовление, лучше всего нарезать его на палочки одинакового размера.

Шаг 3: Приправы . Помимо текстуры, в рецепте важен и вкус по понятным причинам. Поэтому, чтобы они не получились слишком сухими, можно добавить немного масла и специй для придания им аромата перед тем, как положить баклажанные палочки во фритюрницу.

Шаг 4: Партиями. Рим не строился за один день, а фритюрница — это не фритюрница на масле, поэтому баклажанные палочки не будут плавать в масле и готовиться равномерно. Поэтому важно размещать палочки в один слой, чтобы они не перекрывали друг друга. Готовьте их около 15 минут при температуре 190ºC , а в промежутках хорошо встряхивайте корзину, чтобы они пропеклись со всех сторон.

Свойства баклажанов

Это очень полезная пища. Это овощ, который помогает процессам пищеварения, поскольку содержит умеренное количество клетчатки. Среди его полезных свойств для здоровья выделяется его антиоксидантная сила.

Баклажаны обладают насыщающим и мочегонным эффектом. Его пищевая и энергетическая ценность ниже по сравнению с другими овощами, поскольку он состоит в основном из воды. Он является источником минералов, таких как калий, кальций и железо, белков и флавоноидов.