Власти полуострова Юкатан подписывают соглашение о защите перца хабанеро.

МЕРИДА. - Губернатор Хоакин Диас Мена возглавил подписание Соглашения о применении наименований мест происхождения с Мексиканским институтом промышленной собственности (IMPI) , которое закрепит обозначение места происхождения перца хабанеро и создаст Совет полуострова для его регулирования.

Штаты Юкатан, Кампече и Кинтана-Роо договорились объединить усилия для консолидации обозначения места происхождения перца чили хабанеро.

Это было достигнуто благодаря подписанию Соглашения о применении наименований мест происхождения товаров, подписанного между правительством эпохи возрождения майя и Мексиканским институтом промышленной собственности (IMPI).

Хоакин Диас Мена возглавил Региональную рабочую группу с IMPI и экономическими секретариатами трех штатов полуострова.

Цель — заложить основу для защиты обозначений мест происхождения и укрепления производственной идентичности юго-восточной Мексики.

«Цель этой встречи очень важна: заложить основу для создания Полуостровного совета по регулированию хабанеро в Чили ».

«Это позволит нам получить начальный капитал, необходимый для аккредитации нас как органа по сертификации и инспекционного подразделения в соответствующих органах», — заявил он.

«Это не технический или бюрократический вопрос; это ключ к регулированию, защите и продвижению продукта, который производится на наших землях, но имеет неоценимую ценность на международных рынках», — добавил он.

В ходе встречи, состоявшейся в конференц-центре Yucatán Siglo XXI , было объявлено, что аккредитация Совета полуострова по регулированию хабанеро (Чили) должна быть завершена в течение шести месяцев.

В этой связи Диас Мена подчеркнул, что данная инициатива позволит создать механизмы прослеживаемости, сертификации происхождения и безопасности .

Это откроет новые возможности для производителей как на внутреннем, так и на международном рынках.

По его словам, таким образом, перец хабанеро укрепит свои позиции в качестве движущей силы регионального развития , а экспорт с полуострова увеличится.

«Несколько месяцев назад у нас была возможность посетить Mercamadrid, крупнейший рынок в Мадриде, Испания, где представлены продукты со всего мира».

ВОЗМОЖНО, ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО: Производство меда: производство Тисимина составляет 30% от общего объема производства на Юкатане.

«Там мы увидели коробки с перцем хабанеро из Марокко; они пригласили нас попробовать его, и мы ели его, как виноград, потому что он совсем не острый».

«Они очень красивые, большие, но в них нет остроты перца хабанеро с полуострова Юкатан».

«Вот почему так важно поставлять нашу продукцию на эти рынки, которые полностью открыты для того, что может предложить Америка», — добавил он.

Генеральный директор IMPI Сантьяго Ньето Кастильо тогда отметил, что этот стратегический альянс с юго-восточными штатами приблизит услуги Института к региону.

«Важно увеличить количество патентов, чтобы создать лучшую технологическую экосистему», — сказал он.

Со своей стороны, глава Секретариата науки, гуманитарных наук, технологий и инноваций (Secihti) Джованна Кампос Васкес заявила, что эти рабочие группы являются платформой для регионального сотрудничества.

Он отметил, что обозначение места происхождения является инструментом, обеспечивающим справедливость, определенность и культурную ценность продукции данной территории.

Также присутствовали министр экономики и труда Юкатана (SETY) Эрмило Баррера Новело и министр развития сельских районов (SEDER) Эдгардо Медина Родригес.

А также министры экономического развития Кампече и Кинтана-Роо Хосе Луис Лавалье Мори и Поль Мишель Каррильо де Касерес соответственно.