Италия продвигает кулинарную заявку на включение объекта наследия ЮНЕСКО в Нью-Йорке

Правительство Италии провело кампанию по продвижению кандидатуры кухни страны на включение в список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО на Таймс-сквер в Нью-Йорке.

На гигантском экране в самом центре Манхэттена демонстрировался видеоролик, восхваляющий превосходство итальянской агропродовольственной продукции и очарование, которое кухня «Бельпаезе» вызывает во всем мире.

«Наша кухня проста, но не легка. Это дар моря и земли, который позволяет нам иметь исключительное качество продуктов», — сказал министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобриджида на торжественном ужине в Gotham Hall в Нью-Йорке в поддержку заявки.

«Итальянская кухня — одно из величайших сокровищ нашей нации не только из-за ее вкусов, но и из-за ее ценностей, принципов, эмоций и этики. Кандидатура ЮНЕСКО направлена ​​на то, чтобы дать голос этим нематериальным аспектам нашей кухни», — сказал Маттео Зоппас, президент Итальянского торгового агентства (ITA), агентства по содействию экспорту, который также принимал участие в инициативе в США.

Ожидается, что решение ЮНЕСКО будет принято в декабре, во время заседания Организации Объединенных Наций в Индии. Италия была одним из спонсоров кандидатуры средиземноморской диеты, первой диетической практики, признанной нематериальным наследием человечества, в 2010 году.

Однако до сих пор ЮНЕСКО ни разу не включало в список гастрономию целой страны.