Ассобио: другой взгляд на Дору

Когда мы говорим о вине, мы также говорим о Дору, одном из самых символичных винодельческих регионов мира, известном своими структурированными, зрелыми и интенсивными винами. Однако есть Дору, который еще предстоит открыть, с другими гранями и другими характеристиками. Assobio — яркий пример того, что Дору также может быть легким, свежим и ярким. Благодаря своей индивидуальности и особому подходу вина Assobio предлагают новый взгляд на регион.

Ассортимент Assobio , белого, красного и розового вина, производится из винограда, выращенного в самых высоких частях Дору, на участках, обращенных на север, где солнце не так прямое, а перепады температур больше. Эти виноградники, расположенные в основном в субрегионе Чима-Корго, принадлежат небольшим местным виноделам, с которыми Esporão тесно сотрудничает. Название Assobio происходит от постоянных ветров, которые пересекают эти склоны и задают темп созревания, придавая винограду естественную свежесть, которая редко встречается в этом регионе.

В отличие от традиционного и концентрированного профиля вин Дору, вина Ассобио отличаются сбалансированностью, легкостью и живой кислотностью, что делает их особенно универсальными за столом и идеальными для употребления в более неформальной обстановке. Выбор винограда с меньшей степенью зрелости, контролируемая ферментация и минимальное вмешательство в процесс виноделия способствуют созданию прямых, честных вин с современной интерпретацией региона.

Сделано в Дору, из винограда Дору, но без следования классической модели региона: таков подход вин Assobio. Более легкий и современный, он также отражен в имидже бренда, который фокусируется на новой эстетике и визуальной идентичности, ориентированной на ландшафт. Текущие этикетки содержат реальную фотографию виноградников и склонов, где все начинается. Таким образом, новый имидж — это приглашение увидеть Дору в другом свете.

В версиях 2024 белого, 2023 красного или 2024 розового вина Assobio продолжает утверждать себя как вино с характером, доступное, гастрономическое, сделанное с осознанием и уважением к месту, откуда оно родом, но с более расслабленным и современным духом. Именно это видение определяет фирменный стиль бренда: «другой взгляд на Дору».

Независимо от того, делаете ли вы первый шаг в мире вина или ищете что-то отличное от традиций, Ассобио открывает двери в регион, полный контрастов, где всегда есть что открыть для себя.