Почему никогда не следует давать ребенку колбасу

Некоторые продукты, какими бы полезными и вкусными они ни были, не должны быть в меню регулярно, особенно для детей. Мало кто осознает, насколько распространенный ингредиент в бразильских домах и сетях быстрого питания может навредить в долгосрочной перспективе благополучию и даже развитию их собственных детей. Это колбаса .

Диетолог Карла де Кастро отмечает, что, хотя колбаса практична, дешева и почти всегда нравится детям, ее следует избегать как можно чаще. За ее ярким цветом и сильным вкусом скрывается ряд веществ, которые заслуживают внимания — особенно когда мы думаем о физическом и психическом здоровье детей.

«Этот тип колбасы — ультраобработанная пища , то есть она сделана из мяса низкого качества и большого количества химических добавок», — объясняет он. «Консерванты, такие как нитрит и нитрат натрия, искусственные красители, глутамат натрия (усилитель вкуса), загустители и ароматизаторы — вот лишь несколько примеров».

Карла добавляет, что, несмотря на то, что эти ингредиенты делают продукт более красивым, долговечным и вкусным, при частом употреблении они связаны с рядом проблем со здоровьем, таких как повышенный риск детского ожирения, изменения в микробиоте кишечника, перегрузка почек и даже большая склонность к хроническим заболеваниям в будущем.

Профессионал подчеркивает, что на самом деле рутина родителей сложна, и практичность на кухне имеет важное значение . «Вот почему мы всегда рекомендуем простые, доступные и питательные замены», — говорит Карла. Ниже эксперт приводит несколько предложений для легких закусок:

• Яичница-болтунья или вареные яйца, которые быстро готовятся и богаты холином, полезным для мозга;
• Натурально приправленное измельченное куриное мясо, замороженное порционными кусками;
• Домашние мини-фрикадельки или гамбургеры;
• Натуральные паштеты из тунца или курицы с травами и оливковым маслом.