От зеленых бананов до стакана молока — простые изменения в диете, ДОКАЗАННО снижающие риск рака кишечника, поскольку эксперты раскрывают дешевую ежедневную добавку, которая может снизить риск на 58%

Это заявление вызвало резонанс во всем мире. В прошлом месяце американские ученые раскрыли поразительную теорию, лежащую в основе медицинской тайны, которая озадачила врачей и встревожила общественность — всплеск заболеваемости раком кишечника среди молодых людей.

Колоректальный рак, который долгое время считался болезнью старости, все чаще поражает людей в возрасте 20, 30 и 40 лет, а виновником, по мнению исследователей, может быть что-то столь же обыденное, как обычное пищевое отравление.

Ежегодно от рака кишечника умирает около 17 000 человек, и хотя около 5 процентов из них составляют люди в возрасте от 25 до 49 лет, эта цифра неуклонно растет.

Среди пострадавших — покойная активистка Дэйм Дебора Джеймс , которая умерла в возрасте 40 лет в 2022 году. Однако в старших возрастных группах диагнозы снижаются. Люди, родившиеся в 1990 году, в три раза чаще заболевают определенными опухолями, включая рак кишечника, чем те, кто родился в 1950-х годах. Эксперты обвиняют сахар, ультраобработанные продукты и антибиотики, но убедительных доказательств нет. До сих пор.

У исследователей из Калифорнийского университета в Сан-Диего есть подозреваемый: кишечная палочка — пищевая бактерия, которая ежегодно заражает около 40 000 человек.

Проанализировав ДНК опухолей более 900 пациентов, они обнаружили закономерность мутаций в кишечнике молодых людей с раком толстой кишки. Они были вызваны колибактином — токсином, вырабатываемым определенными штаммами E. coli, который может вызывать рак, повреждая ДНК клеток. И вред может начаться во время развития ребенка после его воздействия.

Это пугающая перспектива, особенно с учетом того, что нет ни теста, ни вакцины, что затрудняет профилактику. Но есть способы профилактики рака кишечника – и это не просто отказ от курения или сокращение потребления спиртного (хотя это, безусловно, помогает).

Простой ежедневный прием добавки с витамином D может снизить риск на 50 процентов. Или отказ от утреннего сэндвича с колбасой — лакомства, которое может повысить риск на 18 процентов. «Слишком много молодых людей не осознают, что могут заболеть раком кишечника, не говоря уже о том, что они могут что-то с этим сделать», — говорит доктор Клэр Артур, консультант-онколог в больнице Кристи. «Но около половины всех случаев на самом деле можно предотвратить».

Вот простые способы снизить риск его развития...

Эксперты утверждают, что лучшее, что вы можете сделать для снижения риска рака кишечника, — это доступная и недорогая пища: клетчатка.

По оценкам Bowel Cancer UK, недостаток клетчатки является причиной 28 процентов всех случаев в Великобритании. Однако только 9 процентов взрослых потребляют рекомендуемые 30 г в день. Питательное вещество содержится в цельнозерновых злаках, фасоли, бобовых, орехах, семенах, а также фруктах и ​​овощах.

Зеленые бананы также являются хорошим вариантом, поскольку они содержат больше клетчатки, чем спелые.

Клетчатка — это тип углеводов в растениях, но в отличие от сахара и крахмала она не усваивается организмом. Вместо этого она поддерживает здоровье и правильное функционирование кишечника.

Недавнее исследование показало, что мыши, инфицированные бактериями, продуцирующими колибактин, были менее склонны к развитию предраковых опухолей, если их рацион содержал большое количество клетчатки.

«Это действительно полезно для нашей пищеварительной системы, в целом», — говорит доктор Артур. «Но клетчатка особенно хороша для снижения риска развития раковых опухолей в кишечнике».

Клетчатка не только помогает выводить вредные вещества из кишечника со стулом, но и является пищей для кишечных бактерий, которые вырабатывают бутират — жирную кислоту, которая может снизить риск возникновения опухолей.

Доктор Аласдер Скотт, специалист по заболеваниям кишечника и научный директор компании Selph, занимающейся тестированием здоровья, утверждает, что употребление большого количества клетчатки — один из немногих способов противодействовать вредоносной кишечной палочке в кишечнике.

«Люди мало что могут сделать, если бактерии E. coli действительно способствуют раннему возникновению рака толстой кишки», — говорит он. «Но мы знаем, что диета с высоким содержанием клетчатки может защитить от типа мутации, вызывающей развитие опухолей».

Еще один простой способ снизить риск рака кишечника — сократить потребление мяса, считает доктор Адам Хейкок, консультант-гастроэнтеролог частной лондонской клиники OneWelbeck.

Исследования показали, что как натуральные, так и добавленные химикаты в красном и обработанном мясе могут сделать его канцерогенным. Исследование Всемирной организации здравоохранения 2015 года даже отнесло обработанное мясо к той же группе риска развития рака, что и курение табака и асбест, заявив, что всего 50 г обработанного мяса в день (одна сосиска, два ломтика ветчины или пара ломтиков бекона) увеличивают риск колоректального рака на 18 процентов .

Красное и обработанное мясо, такое как стейки, салями и куриные наггетсы, ежегодно связывают примерно с 13 из 100 случаев рака толстой кишки.

Еще одна проблема заключается в том, как готовится мясо, добавляет доктор Хейкок. Приготовление на гриле, барбекю и жарка красного мяса на сковороде при высоких температурах могут образовывать химические вещества — гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды, которые, как известно, повреждают ДНК и увеличивают риск возникновения рака.

«Большинство красного мяса готовятся с использованием этих методов», — сказал доктор Хейкок. «Если вы едите красное или обработанное мясо реже одного раза в неделю, с вами, вероятно, все в порядке. Но два раза в неделю или чаще вы повышаете риск рака кишечника».

Эксперты все больше беспокоятся по поводу ультраобработанных пищевых продуктов (УПП) — готовых продуктов, таких как хлеб и хлопья, которые составляют почти две трети рациона питания среднестатистического британца.

Доктор Крис ван Туллекен, автор книги «Ультраобработанные люди», определяет их как все, что упаковано в пластик и приготовлено как минимум с одним ингредиентом, который вы не найдете на обычной кухне.

Исследование, опубликованное на прошлой неделе в Американском журнале профилактической медицины, связывает высокое потребление УФ-излучения с 14 процентами ранних смертей в Великобритании.

Читать далее

Эти продукты также могут серьезно повредить нашу пищеварительную систему, предупреждает профессор сэр Нил Мортенсен, ведущий колоректальный хирург в Оксфорде и бывший президент Королевского колледжа хирургов. «Рост заболеваемости раком прямой и толстой кишки у молодых людей совпадает с ростом потребления обработанных пищевых продуктов во всем мире», — говорит он.

«Мы считаем, что эта связь может быть обусловлена ​​эмульгаторами во многих UPF. Это своего рода детергенты, которые разрушают защитный слой слизи, выстилающей кишечник. Затем бактерии в кишечнике могут достичь клеток кишечника и вызвать мутации».

UPF, как правило, содержат много вредных жиров и сахаров и мало клетчатки.

Однако некоторые продукты, позиционируемые как полезные для здоровья, например, готовые заправки для салатов или батончики мюсли, все равно могут содержать ингредиенты UPF, такие как эмульгаторы, которые вредят здоровью кишечника.

«Пугает то, что многие из этих молодых людей заболевают раком кишечника не страдают ожирением, а делают все правильно», — говорит профессор Мортенсен.

Исследование ученых из Венгрии, опубликованное в прошлом месяце, предполагает, что витамин D может иметь невероятный эффект на рак толстой кишки. Проанализировав 50 предыдущих исследований с участием более 1,3 миллиона пациентов, они обнаружили, что люди с достаточным потреблением витамина D имели на 58 процентов меньше шансов заболеть раком толстой кишки.

Они также обнаружили, что прием добавки с витамином D был конкретно связан со снижением риска рака толстой кишки на 4 процента на каждые потребляемые 2,5 микрограмма, поскольку считается, что этот витамин укрепляет иммунную систему, помогая ей более точно определять и подавлять раковые клетки.

«Мы точно знаем, что люди, принимающие рекомендуемый уровень витамина D, реже заболевают раком и чаще выздоравливают, если заболевают», — сказал доктор Хейкок.

Мы получаем витамин D из таких продуктов, как жирная рыба и яичные желтки, и вырабатываем его в нашей коже под воздействием солнечного света, за что его прозвали «солнечным витамином». Но длина волны солнечного света британской зимой недостаточна для того, чтобы люди его вырабатывали. «Зимой в Британии у всех возникает дефицит», — говорит доктор Хейкок. «Это единственная добавка, которую я теперь рекомендую всем принимать».

По словам исследователей Оксфордского университета, употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, например, молока и йогурта, может снизить риск рака кишечника. То же самое касается и немолочных источников кальция, таких как темно-зеленые листовые овощи, включая шпинат и капусту.

Это может быть связано с тем, как кальций связывается с определенными кислотами в толстой кишке, образуя безвредное «мыло», которое не дает им повреждать слизистую оболочку кишечника, очищая их и предотвращая их накопление. Ученые обнаружили, что всего одного стакана молока в день достаточно, чтобы снизить риск рака кишечника на 14 процентов.

И йогурт имеет аналогичный эффект. Бостонское исследование с участием более 150 000 человек, охватывающее несколько десятилетий, показало, что употребление двух или более порций йогурта в неделю было связано с более низким риском агрессивного колоректального рака, называемого бифидобактериально-положительным проксимальным раком толстой кишки, который расположен в правой части толстой кишки и связан с бактериями Bifidobacterium.

Грецкие орехи — еще один суперпродукт для кишечника. Установлено, что они уменьшают воспаление (повреждающую иммунную реакцию, связанную с раком) в желудках пациентов с высоким риском развития этого заболевания и даже увеличивают количество иммунных клеток, борющихся с раком.

Исследователи из Медицинской школы Университета Коннектикута собрали 39 пациентов в возрасте от 40 до 65 лет с повышенным риском рака толстой кишки и давали им горсть грецких орехов каждый день в течение трех недель. В конце концов, у всех участников была снижена концентрация воспалительных белков в моче и повышен уровень белка, называемого пептидом YY, связанного с профилактикой колоректального рака.

Считается, что грецкие орехи снижают риск рака кишечника из-за высокого содержания в них эллаготанина — химического вещества растительного происхождения, которое при расщеплении в кишечнике может уменьшать вызывающее рак воспаление.

Один из авторов доклада, доктор Дэниел Розенберг, сказал, что употребление «горсти каждый день» может способствовать снижению риска рака. Просто убедитесь, что они не сильно прожаренные, не запеченные в меду или не соленые, предупреждает доктор Хейкок.

Лучший способ избежать запущенного, потенциально смертельного рака кишечника — это выявить его на ранней стадии.

При поимке на 1-й стадии выживаемость составляет около 90 процентов. Но если болезнь распространяется в другом месте, это число резко падает до 13 процентов.

Если вам от 54 до 74 лет, обязательно воспользуйтесь предложением NHS о бесплатном домашнем тесте каждые два года. Это просто, быстро и может спасти жизнь, говорит доктор Артур: «Это быстрый и легкий тест. Но также важно следить за симптомами, так как он не всегда на 100 процентов точен».

Кровь в стуле, изменения в работе кишечника и постоянные боли в животе не следует игнорировать. «Молодые пациенты часто связывают это с другими факторами, такими как диета, физические упражнения или стресс, но если эти едва заметные симптомы сохраняются более нескольких недель, важно обратиться к врачу общей практики», — добавляет доктор Артур.

«В большинстве случаев это не рак, но позвольте вашему врачу принять решение. И никогда не стесняйтесь поднимать этот вопрос».