Alman meyve yetiştiricileri bu yaz kiraz hasadının son on yılın ortalamasından daha fazla olmasını bekliyor.

Federal İstatistik Ofisi'nin (Destatis) 10 Haziran 2025'teki ilk hasat tahmininin ardından Cuma günü duyurduğu üzere, çiftlikler 2025'te tatlı ve ekşi kirazlar için toplam 49.900 ton hasat bekliyor. Bu, kiraz hasadının, zayıf bir hasat (35.400 ton) ve 2015-2024 yılları ortalamasının (45.200 ton) %10,4 üzerinde olan bir önceki yıla göre %41,0 daha yüksek olması bekleniyor. İlk tahminlere göre, 2025 yılında ülke çapındaki tatlı kiraz hasadı 38.200 ton olacak ve bu son on yılın ortalamasının (+%16,0) önemli ölçüde üzerinde olacak. Özellikle düşük verimli 2024 hasat yılıyla karşılaştırıldığında, tatlı kiraz hasadında %36,8'lik bir artış bekleniyor. Bu yıl kiraz rekoltesi tahmini ülke genelinde istikrarlı bir şekilde olumlu seyrediyor.

Tüm federal eyaletlerde bir önceki yıla göre önemli ölçüde daha yüksek verimler bekleniyor. 2025 yazında hasat beklentilerinin daha yüksek olmasının nedeni, çiçeklenme döneminde geç donların ve yoğun yağışların olmaması gibi daha ılıman hava koşullarıdır. Ancak, bireysel bölgeler bu faktörlerden çok farklı şekilde etkilenmiştir: Tatlı kiraz yetiştiriciliği için en önemli federal eyalet olan Baden-Württemberg'de, bu yıl 2.600 hektarlık bir ekim alanından 18.900 ton tatlı kiraz (+%6,2) hasadı bekleniyor. Aşağı Saksonya'daki meyve yetiştiricileri, 500 hektarlık ekim alanından 3.700 tonluk bir hasat bekliyorlar; bu, bir önceki yıla kıyasla önemli ölçüde daha yüksek bir hasat (+%24,1). Tahmini hasat açısından, Renanya-Palatina şu anda 3.600 ton (+%72,3) ve 700 hektarlık ekim alanıyla yerel tatlı kiraz yetiştiriciliği için en önemli federal eyaletler arasında üçüncü sırada yer almaktadır. Almanya'da toplamda 5.700 hektar alanda tatlı kiraz yetiştirilmektedir. İlk tahminlere göre, 2025 yılında yaklaşık 11.700 ton vişne hasadı yapılacak. Bu, 2015'ten 2024'e kadar olan on yıllık ortalamaya kıyasla hasatta 550 tonluk (-%4,5) bir düşüşü temsil ediyor. Özellikle düşük verimli 2024 hasat yılıyla karşılaştırıldığında, vişne hasadında %56,6'lık bir artış bekleniyor. Olumlu hasat beklentileri ayrıca, vişne yetiştiriciliği için ilkbahardaki elverişli hava koşullarından da kaynaklanıyor. Toplam vişne ekim alanının üçte ikisi (1.500 hektar) üç federal eyalette yer almaktadır. En büyük ekim alanı 460 hektarla Renanya-Palatina'da olup, bunu 300 hektarla Saksonya ve 240 hektarla Baden-Württemberg takip etmektedir. Vişne hasadı bir önceki yıla kıyasla önemli bölgesel farklılıklar göstermektedir: Renanya-Palatina'da 3.700 ton vişne beklenmekte olup, bu rakam 2024'teki miktarın (1.900 ton; %91,9) neredeyse iki katıdır. Baden-Württemberg'de bu yılki 2.700 tonluk hasadın ise 2024'teki miktarın (3.900 ton) neredeyse üçte biri (-%31,6) altında olması tahmin edilmektedir. Geçtiğimiz yıl rekoltesinin neredeyse tamamının (100 ton) kaybedildiği Saksonya'da istatistikçilere göre 2025 yılında 1.800 ton vişne bekleniyor.