Bir tarım okulu ve dönüştürülmüş muz lifi: Uganda'da açlığa ve iklim değişikliğine karşı araçlar

Uganda'nın Sembabule kırsal bölgesinde yağmur iki dalga halinde yağar. İlk yağışlı mevsim ilkbaharda, ikincisi ise sonbaharda gelir. Çoğunluğu çiftçi ve çiftlik sahibi olan 250.000'in biraz üzerinde nüfus, özellikle fasulye, mısır ve muz gibi ekinlerini sulamak ve fazlasını satarak para kazanmak için suya ihtiyaç duyar. Ancak, Miguel Hernández Elche Üniversitesi'nde (UMH) tarımsal ormancılık mühendisliği profesörü olan Ricardo Abadía'nın da uyardığı gibi, iklim değişikliği yağışlı mevsimi azaltıyor ve yeniden dağıtıyor.

"Bu belirsizlik halk arasında gıda güvensizliğine yol açıyor ve gelecekteki girişimcilik projelerini engelliyor," diye belirtiyor. Bu nedenle, Dağlar Üniversitesi (UMH), Rafiki Afrika STK'sı ile iş birliği içinde yürüttüğü bir proje, yağışa bağımlılığı azaltmak ve Sembabule halkının günlük geçimini garanti altına almak için iş alternatifleri aramak amacıyla mısır üretim tekniklerini geliştirmeyi amaçlıyor. Çözümün anahtarı, üniversite ekibi tarafından yakın zamanda kurulan bir okul ve muz lifi çıkarma makinesinde yatıyor. Topluluğun aktif olarak yer aldığı mevcut proje, Ocak 2026'ya kadar sürecek.

Uganda'nın kurak koridorunun kalbinde ve Victoria Gölü'ne 232 kilometre uzaklıktaki bölgede iklim değişikliğinin etkileri , proje 2022'de başlar başlamaz belirginleşti. Tarımsal Gıda Kaynakları ve Teknolojisi alanında doktora öğrencisi olan Joaquín Solano, "Ocak ayında Sembabule'ye vardım ve Şubat ayının yaklaşık üç aylık yağmurun başlangıcı olması gerekiyordu," diye hatırlıyor. Ancak tek bir damla bile düşmedi. "Sadece iki veya üç gün yağmur yağdı; kimse fasulye veya mısır hasadı yapamadı," diye ekliyor. Solano, Uganda'dan, başlangıçta UMH'deki Tarımsal Gıda ve Tarımsal Çevre Araştırma ve İnovasyon Enstitüsü (Ciagro) üyesi olan Abadía ve Ekonomi, Sosyoloji ve Tarım Politikası profesörü Laura Martínez-Carrasco'ya önerilen projenin yeniden tasarlanması için bilgi gönderdi.

Ekip, Sembabule çiftçilerinin geçimini mısır yetiştiriciliğinden sağladığını gözlemledi. Abadía, "Ancak yağmura bağımlılar. Bu nedenle, çimlenmeyi garantilemek için parsel başına dört veya beş tohum ekiyorlar. Bu da bitkilerin birbirleriyle rekabet etmesine ve daha küçük, daha düşük kaliteli koçanların oluşmasına neden oluyor," diye açıklıyor. Satışlar da kısa bir dönemle sınırlıydı ve alıcılar bu dinamikten yararlanarak ürünlere düşük fiyatlar teklif ettiler. Araştırmacıların önerdiği çözüm, parsel başına tek tohum ekmenin yanı sıra yağmur suyunu göletlerde depolamak ve sulama süresini uzatmaktı. Bu uygulamaları yaygınlaştırmak için, Rafiki África ile birlikte, genel tarım ve hayvancılık becerileri üzerine bir eğitim okulu açılması ve ayni mikro krediyle öğrenci çekilmesi gerektiğine karar verdiler.

Her biri 30 kişilik üç sınıf kurdular. "Yüzde doksan beşi kadın," diye vurguluyor Martínez-Carrasco. "Uganda'nın kırsal kesimlerinde ortalama yedi çocuk var ve düşük akademik seviyelerine rağmen ailelerinin geçimini onlar sağlıyor," diye açıklıyor. "Çok kararlılar, toprak yollarda uzun mesafeler kat ediyorlar, bazıları bebeklerini de yanlarında götürüyor, derslere katılıyor ve sonra tarlalarda çalışıyorlar." Eğitim merkezinin başına ziraat mühendisliği diplomasına sahip Hanifah Nantwasi adlı bir kadın atadı.

Üç sınıfın her biri, her biri kendi mikro kredisine sahip olan beşerli altı gruba ayrıldı. Bu krediler, geliştirilebilir, kuraklığa dayanıklı mısır tohumları veya keçi, domuz, tavuk veya arı kovanı olabilir ve öğrenciler bu kredileri projenin ikinci yılından itibaren nakit veya ayni olarak geri ödeyeceklerdi.

Her gruba beş görev verildi: mısır yetiştirmek, yumurta tavuğu yetiştirmek, koyun yetiştirmek, domuz yetiştirmek ve arı çiftliklerini yönetmek. 2024 yılından bu yana 32.000 avro katkıda bulunan Valensiya Hükümeti'nin (Generalitat Valenciana) mali desteğiyle, STK, grup üyelerinin kendilerinin inşa ettiği ahırların inşası için gerekli malzemeleri ve çalışmaya başlayacak hayvanları sağladı. Solano, "En fazla beş yıl içinde, küresel mikro kredinin tamamını yumurta, keçi veya bal olarak geri ödemeleri gerekiyor," diye açıklıyor. Grup çalışması, bir teminat için hesap verme zorunluluğunun etkisini azaltıyor. UMH öğrencisi, "Kimsenin mağdur olmaması için tüm üyeler birbirini destekliyor," diyor.

Mugumia ve Yudayah çiftinin durumu gibi, ahır inşasına yardım ettikten sonra birikimlerini birleştirerek domuzları besi ve üreme için yetiştirdikleri bir domuz ahırı inşa eden bir çift de bu konuda başarılı oldu. Abadía, "Edindikleri bilgileri uyguluyorlar: Bir kahve fidanlığı kurdular, organik maddeyi kompostladılar ve hayvanları beslemek için tahıl silajı yaptılar," diye ekliyor.

Gıda güvenliğinin sağlanmasıyla birlikte, işletmenin çeşitlendirilmesi gerekiyordu. STK tarafından yerel halk arasında yapılan anketler sonucunda program beş işletmeyi değerlendirdi, ancak nihayetinde yararlanıcılar muz ağacı gövdelerinden elde edilen lifleri ikincil bir kullanım için kullanmayı tercih ettiler.

Daha önce, hasat tamamlandıktan sonra muz bitkisinin gövdesini çöpe atan topluluklar vardı. Ancak, planları Orihuela'daki (Alicante) UMH merkezinde tasarlanan yeni kurulan makine, artık iyi bir şekilde kullanılabiliyor. Şimdi, bir ekip, işletmenin 90 aileden oluşan bir köylü kooperatifinin parçası haline gelmesi için yerel halkı eğitecek. Üniversite profesörü, "Bu şekilde," diyor, "malzemelere erişebilecekler" ve ticarette avantaj elde ederek ürünlerini satarken daha iyi bir fiyat garantileyecekler.