Karlos Arguiñano, pek çok insanın mutfakta edindiği bu alışkanlığa karşı uyarıyor: "Pis."

Karlos Arguiñano, 30 yılı aşkın süredir televizyonlarda, kaliteli malzemelerle hazırladığı basit tariflerini paylaşıyor. Ancak Gipuzkoan şefi, sadece mutfakla ilgili konuların yanı sıra günlük ev işleri hakkında da ipuçları paylaşıyor.

Örneğin, Zarautz'lu şef, yemek yedikten veya yemek pişirdikten sonra tabakta kalan kullanılmış zeytinyağına nasıl davranmamız gerektiği konusunda bizi uyardı. Daha doğrusu, nasıl yapılmaması gerektiğini.

Men's Health dergisinin haberine göre Arguiñano, mutfak lavabosunun giderine kalan yağın dökülmesi uygulamasını eleştirerek, bunu "gerçekten pis bir oyun" olarak niteledi.

Zeytinyağını lavaboya dökmek hijyenik olmamasının yanı sıra litrelerce suyu kirletebilir. Bir litre yağın 40 bin litre suyu kirletebildiği biliniyor.

Ve sadece çevre zarar görmez, aynı zamanda kendi borularımız da zarar görebilir: Yağ soğuduğunda katılaşabilir ve borularda birikerek tıkanıklıklara yol açabilir.

Peki nasıl davranmalıyız? Tabi ki geri dönüşüm yapmalıyız: Yemeklik yağ kullanılmışsa mutlaka soğumasını beklemeliyiz. İçerisinde katı yemek artıkları kalmasın diye süzdükten sonra ağzı kapalı bir plastik şişeye boşaltıyoruz. Daha sonra bu şişeyi yerel geri dönüşüm merkezine veya özel bir konteynere götürüyoruz.