Mısır, tavuk ve pilavla tam salata

Editör ve senarist, öncelikli olarak yemeğe odaklanmış. Yazıları ve tarifleri EL PAÍS, Bestial! (RTVE), Revista NT ve Bon Viveur'da yayınlanmıştır. Küçük bir Bask elma şarabı üreticisi olan Bizio'nun kurucu ortağıdır ve Arjantin dergisi Anchoa'nın dijital bölümünü yönetmektedir. Görsel-İşitsel İletişim alanında lisans ve Transmedya Raporlama ve Belgesel alanında yüksek lisans derecesine sahiptir.