Kolesterolü düşüren, kilo kontrolüne yardımcı olan ve fiziksel performansı artıran içecek hangisidir?

Bitkisel içecekler hayvansal süte alternatif olmanın yanı sıra sağlığımızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek zengin bir besin kaynağı da sunuyor. Özellikle su ve yulafla yapılan yulaf içeceğinin , kalp damar sağlığı, kilo kontrolü ve fiziksel performansın iyileştirilmesi açısından faydaları bulunmaktadır. Yulaf , çözünür lif, protein, B vitaminleri, mineraller ve kompleks karbonhidratlar açısından zengin bir tahıldır.

Bu bitki bazlı preparat, yalnızca laktoz intoleransı olanlar veya vejetaryen beslenenler için uygun olmakla kalmıyor, aynı zamanda kolesterolü doğal olarak düşürmek isteyenler için de sağlıklı bir seçenek haline geliyor. İçeriğindeki yüksek çözünür lif , özellikle beta-glukan, ilave şeker içermemesi ve düzenli ve kontrollü tüketilmesi durumunda etkililiğinin belirleyici faktörlerinden biridir.

Yulaf beta-glukanının gücü

İspanyol İnsan Beslenmesi ve Diyetetik Dergisi'ne göre yulafta bulunan beta-glukan, kandaki toplam ve LDL kolesterol seviyelerinin önemli ölçüde azaltılmasına katkıda bulunuyor. Bu etki, beta-glukanın mide-bağırsak sisteminde yapışkan jeller oluşturma yeteneğinden kaynaklanır; bu da besin kolesterolünün emilimini azaltır ve safra asitlerinin atılımını teşvik ederek vücudu dolaşımdaki kolesterolden bunları sentezlemeye zorlar.

Ayrıca yayında atıfta bulunulan klinik çalışmalar, günde en az 3 gram yulaf beta-glukanı tüketiminin, doymuş yağ oranı düşük bir diyet çerçevesinde olmak kaydıyla toplam kolesterol seviyelerini %3 ila %12 arasında, LDL kolesterol seviyelerini ise %12,9'a kadar azaltabileceğini ortaya koymaktadır.

Diğer faydaları: tokluk, enerji ve sindirim

Yulaf sütü, düşük yağlı besin profili ve 100 mililitresinde yaklaşık 10 gram kompleks karbonhidrat içermesi sayesinde sindirime yardımcı olma ve tokluk hissini uzatma özelliğiyle de öne çıkıyor. Bu, özellikle tip 2 diyabet hastaları için oldukça faydalı olan , kilolarını kontrol altına almak veya kan şekeri seviyelerini sabit tutmak isteyenler için bir müttefik haline getirir.

Sporcular ise kasların toparlanması ve sinir sisteminin fonksiyonu için gerekli olan protein ve B vitamini içeriğinden faydalanabilirler. Bir bardak yulaf sütü yaklaşık 2 gram protein ve 120 miligram kalsiyum sağlayabilir ki bu da bitkisel içecekler arasında önemli bir miktardır.

Tüketim önerileri ve önemli uyarılar

Yukarıda belirtilen faydaları elde etmek için ürünün besin etiketini kontrol etmek ve yeterli miktarda yulaf içerdiğinden, tercihen ilave şeker veya sağlık profilini değiştiren bileşenler içermediğinden emin olmak önemlidir. Beta-glukanın işlenmesi ve depolanması da etkinliğini etkilediğinden taze ürünlerin tüketilmesi ve tekrar tekrar dondurulmaya tabi tutulanlardan kaçınılması önerilir.

Ancak yulaf sütünün hiçbir tıbbi tedavinin yerini tutmadığını ve ilaç olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulamak önemlidir. Tüketimi sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir, ancak hiperkolesterolemisi olan kişilerde kontrollü bir beslenme planına entegre edilmeli ve diğer tedavi edici önlemleri tamamlayıcı nitelikte olmalıdır.