Bu ünlü kuru meyve bir 'gençlik pınarı'dır: 40 yaşından sonra yemek için idealdir

Zamanla, uzun ömürlülüğü ve refahı destekleyen bir beslenme düzenini sürdürmek önemli hale geliyor. Çeşitli araştırmalara göre, dünyada en çok tüketilen kuruyemişlerden biri, antioksidan, kalp koruyucu ve yaşlanma karşıtı özellikleri sayesinde 40 yaşından sonra sağlık için harika bir müttefik olabilir.

Nutrients adlı bilimsel dergide yayınlanan bir araştırma , Antep fıstığının düzenli tüketiminin kardiyovasküler ve metabolik sağlığı iyileştirdiğini, özellikle olgunluk çağındaki kişiler için faydalı olduğunu ortaya koyuyor.

Zeytinyağındakine benzer tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan bu yeşilimsi kuru meyve, hücresel yaşlanmaya karşı savaşan fitonutrientler, E vitamini, karotenoidler ve polifenoller içermesinin yanı sıra, bu yağ asitlerinin yüksek içeriğiyle de öne çıkıyor.

(OKUYUN: Yapay zeka nedeniyle yakında ortadan kalkabilecek 5 Kolombiya mesleği)

Cornell Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Antep fıstığı yeşil çay ve yaban mersiniyle karşılaştırılabilir bir antioksidan kapasiteye sahip olup, bu da onu hücre ve dokulardaki oksidatif hasara karşı doğal bir koruma kaynağı haline getiriyor. Bu nedenle, birden fazla klinik çalışmaya göre, Antep fıstığı gibi fonksiyonel gıdaları tüketmek daha fazla enerji, sağlık ve canlılıkla yaşlanmanıza yardımcı oluyor.

Eşsiz besin profili, antioksidan kapasitesi ve metabolizma ve göz sağlığı üzerindeki etkileri nedeniyle, Antep fıstığı uzun ömür için önerilen süper besinlerden biri olarak öne çıkıyor. Takıntılı olmadan günlük yaşamda sağlıklarını iyileştirmek isteyenler için ideal.

(OKUYUN: Artık kimse yapmıyor: Yok olmaya yüz tutan Kolombiya yemekleri)

Antep fıstığı ve 40 yaşından sonra tüketilmesinin başlıca faydaları

Bilimsel kanıtlar, Antep fıstığını günlük beslenmenize dahil etmenin dört yaş üstü kişiler için birçok fayda sağlayabileceğini göstermektedir:

- Kalp ve damar sağlığını iyileştirir: LDL (“kötü”) kolesterolün düşürülmesine ve HDL (“iyi”) kolesterolün artırılmasına yardımcı olur.

- Kilo kontrolü: Yüksek tokluk gücü, ultra işlenmiş gıdaların tüketimini azaltmaya yardımcı olur.

- Göz sağlığı: Yaşa bağlı makula dejenerasyonunu (AMD) önlemede önemli iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin içerir.

- Tip 2 diyabetin önlenmesi: Düşük glisemik indeksi ve lif içeriği kan şekerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olur.

Mayo Clinic'e göre, fıstık gibi kuruyemişler ölçülü tüketildiğinde kronik hastalık riskini azaltmada olumlu etkiye sahip.

(OKUYUN: 'Döngü 4 ve 6': Vatandaş Gelirinizi kaybetmemek için karşılamanız gereken temel gereklilik)

Günde kaç adet fıstık tüketilmelidir?

Genel tavsiye , günde 30 ila 50 gram Antep fıstığı tüketmektir; bu da yaklaşık 40-50 kabuklu porsiyona denk gelir. Bu miktar, kalori alımını aşmadan besinsel faydalarından yararlanmanızı sağlar. Önemli: Antep fıstığı, sağlık yararlarını olumsuz etkileyebileceğinden, tercihen tuz veya şeker ilavesi olmadan tüketilmelidir.

Besleyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra , Antep fıstığı hem tuzlu hem de tatlı tariflerin temel malzemelerinden biri haline geldi. Salatalardan soslara, yoğurtlardan tatlılara kadar, çok yönlülüğü onu lezzetten ödün vermeden dengeli beslenmek isteyenler için ideal kılıyor.

ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) beslenme web sitesinde, 100 gram Antep fıstığının 562 kalori, 20 gram protein, 10 gram lif ve yüksek oranda potasyum ve magnezyum sağladığı belirtiliyor.

(OKUYUN: Kolombiyalı Var: Herkesin okumak istediği 4 Latin Amerika şehri)