Adil ticaret: Fransa'da 2,65 milyar avroluk rekor ciro

Dünyanın dört bir yanından çay ve kahveler, taze fasulye ve yoğurtlar... Fransız Adil Ticaret Kolektifi'nin Salı günü yayınladığı yıllık rapora göre, Fransa'da adil ticaret satışları, yerli ürünlerdeki büyümenin etkisiyle 2024 yılında %25 arttı.

Üreticilere adil bir ücretlendirmeyi garanti eden bu logoyu taşıyan ürünler, sekiz etiketi ( Fairtrade Max Havelaar , Fair for Life, Agri-Ethique, vb.) bir araya getiren kolektifin verilerine göre geçen yıl 2,65 milyar avro gelir elde etti. Bu satışlar, satın alma gücünde genel bir kriz bağlamında 2023'te neredeyse %1,8 oranında durgunlaştıktan sonra, enflasyondaki gevşemeden ve her şeyden önce etiketli Fransız ürünlerinin artışından faydalandı.

Bu ürünlerin (çoğunlukla gıda) yaklaşık yarısı büyük ve orta ölçekli marketlerde satılırken, toplu beslenmenin payı artıyor.

"Önemli bir büyüme aşamasına geri döndük ve 2025 için ilk işaretler olumlu," diye vurguluyor Commerce équitable France'ın genel temsilcisi Julie Stoll. Stoll bunu hem "arz hem de talep" etkisi olarak görüyor. "Daha fazla ürün etiketleniyor ve ayrıca daha iyi satıyorlar," diye özetliyor. Küresel kahve ve kakao fiyatlarındaki artışın bilançoda "çok az etkisi" olduğunu düşünüyor çünkü henüz nihai fiyatlara yansımadı.

Muzdan Breton cipslerine ve ekmeğe kadar, adil ticaret 2014'teki 3.500 referansa kıyasla artık 15.000 ürün referansı sunuyor. Amacı: Markalar için istikrarlı bir tedarik sağlarken çiftçilerin gelirlerini güvence altına almak.

Üreticiler (süt, meyve, sebze, tahıl vb.) ve işleyiciler, Fransız hukukuna dayalı ilkelere göre sözleşmeler yaparlar: en az üç yıl, inceleme maddeleri içeren asgari bir fiyat temelinde. Süreç etiket tarafından izlenir.

Adil ticaret, güney ülkelerindeki kahve ve kakao üreticilerinin gelirini garanti altına almak amacıyla 30 yılı aşkın bir süre önce oluşturulmuşken, model Fransız aktörler tarafından da benimseniyor.

2024 yılında "Fransız menşeili" ürünlerin satışları bir önceki yıla göre %65 artarken, tropikal ürünler %1 arttı. Artık satışların %49'undan fazlasını temsil ediyorlar.

Örneğin, Fransız ürünleri için lider marka olan Agri-Ethique, referanslı ürünlerin üçte birini ve satışlarda %75'lik bir artışı duyurdu. En son gelen markalar arasında Brets cipsleri ve ördek için Labeyrie yer alıyor.

Toplamda, Fransa'da kurulmuş ve sertifikalı markalara sahip olan çoğunluğu KOBİ olan yaklaşık 600 şirket ve 12.000 Fransız çiftçi söz konusu. Bugün, markalar organik şeker pancarı Fransız üreticileriyle görüşmelerde bulunurken, tropikal kaynaklardan (şeker kamışı) adil ticaret şekerinin satışları 2024'te %42 arttı. Sektör kolektifine göre Fransa , "ulusal" adil ticarette Avrupa lideridir.

Temsilci yardımcısı Julie Maisonhaute'ye göre bu başarı, Avrupa'da benzeri olmayan bir düzenlemeyle bağlantılı. Bu düzenleme, bu ilkeleri 2014 ve ardından 2021'de iki yasayla güvence altına alıyor: Bu çerçeve , "ekonomik aktörlerin katılımını teşvik etmek için gereken güvenliği sağlarken, tüketicilerin gözünde adil ticaretin güvenilirliğini güçlendiriyor" .

Bu patlama aynı zamanda ücretlendirme konusunun tarım dünyasındaki taleplerin merkezinde olduğu bir zamanda geliyor. "Fransız sektörlerine bu nüfuz bir memnuniyettir çünkü adil ticaret projesi, gıdamızı üretenleri uygun şekilde ödüllendirmenin önemini kabul etmektir," diye vurguluyor Julie Stoll.

"Bu, yenilenen bir toplumsal sözleşme biçimidir. Toplumsal uyuma katkıda bulunur, üretenler, dönüştürenler ve tüketenler arasında dayanışma bağlarını yeniden yaratır. Ve bunun toplumda bir fikir birliği olduğunu düşünüyoruz," diye eklerken, ilerleme için marjları da kabul ediyor (örneğin, adil ticaret kahvesi Fransa'daki pazar payının yaklaşık %5'ini, çay ise %15'ini temsil ediyor).

Ayrıca, adil ticaret ürünlerinin %78'i organiktir, özellikle egzotik ürünler. Bazı etiketler bunu gerektirir, bazıları gerektirmez, ancak çoğu zaman etiket sürecin başlamasına yardımcı olur, diyor Julie Stoll.