Carnoules üreticileri kısa tedarik zincirlerinin yedinci yılını kutluyor ve bu gerçek bir başarı!

İyi mizah önerilir. "Fiyatlarımız müşteri odaklıdır, bu nedenle gülümsemeniz şiddetle tavsiye edilir," mizahi, şiirsel ve politik mesajlarla kaplı bir tabelada yazıyor. Aqui çiftçilerinin evi olan Flour de Camin kafesinde yerel üreticiler ürünlerini doğrudan satıyor. Bölgedeki bu benzersiz mekan aynı zamanda bir topluluk kafesi ve Provençal dilini öğrenebileceğiniz ve öğrenebileceğiniz yerel bir "kütüphane". Kısacası, buradaki her şey yerel. Dernek üyelerinden başlayarak.

Dostluk ve paylaşım

"18 Temmuz'da yıldönümümüzü kutlayacağız," diye duyuruyor kafeyi işleten ve köyü canlandıran dernek Circuit-courteurs'un kurucu üyelerinden biri olan Sylvain Bouisson. Fark edilmek "her zaman bir mücadele" olsa da, gönüllüler şunu söylüyor: "Yedi yıldır buradayız ve kasabada yaşayan bazı insanlar bizi hala tanımıyor!"

Ürünlerini markette sunan elli kadar yerel üretici arasında Carnoules'te bir pazar bahçıvanı olan Maelys de var. Küçük dükkanda kasayı çalıştırmak için gönüllü oluyor. "Mahsullerimi burada satmadan önce, burası zaten en sevdiğim dükkandı. Atmosfer ve karşılama için gelmiştim," diye gülümsüyor genç kadın. Tezgahlarda seçenekler çok geniş: mevsim sebzeleri ve meyveleri, odun fırınında pişirilen köy ekmeği, keçi ve koyun peynirleri, yumurtalar, reçeller, bal, tatlı ve tuzlu bisküviler, ezmeler, zeytinyağı, şuruplar ve meyve suları, bitki çayları, kahve, şaraplar ve biralar...

Provence dilini biliyor musunuz?

Bastien Psaila meyve veya sebze ekmez. Kültür ve iyi mizah tohumları eker. Bu neşeli, sıkı Circuit-coureurs grubunun solistidir.

O gün, cadılar ve periler temalı 63. tcharadisse'ine ev sahipliği yapıyordu. Frédéric Mistral'in dilinde gayriresmi bir tartışma. "Dedemin Solliès-Toucas'ta konuştuğu dili öğrenmek istedim," diye açıklıyor Seynois yerlisi ve 2000 yılında Carnoules'e taşınan kişi. Ayda bir kez, on ila otuz kişi "Var'dan Provençal" konuşmayı öğrenmek için odada veya köy meydanında toplanıyor.

Derneğin amacı, Var ürünleri ve bölgesel dil aracılığıyla "terroir kavramını yeniden keşfetmek" tir. "Provençal sözcükler ve ifadeler etrafında bir tartışma yaratıyoruz," diye gülüyor Bastien, Flour de camin kafesinin arkasındaki "yerel kütüphanesi" Fouant de sab (Bilgi Kaynağı) ile gurur duyarak. "Bu, Var'ın tamamında Provençal dilindeki en büyük kitap koleksiyonudur. Hikayeler, efsaneler ve ayrıca yemek kitapları ve bahçe kitapları." "Bölgede daha iyi yaşamayı" seçen yerliler ve Varois ziyaretçileri için vazgeçilmez hale gelen bir yer.

Flour de Camin, 2 cours Victor-Hugo, Carnoules. Çarşambadan cumartesiye 09:30-12:30 ve 17:00-20:00 (kışın 17:00-20:00) ve pazar günleri 10:00-13:00 arası açıktır. Tel.: 09.50.73.80.96.