Herkes bol proteine bayılıyor
Aromalı sudan buzlu çaya, taze filizlere kadar proteinle zenginleştirilmiş yiyecekler her yerde. Markalar kaslar, sağlık ve uyku için "sağlıklı" bir alımın önemini vurguluyor. "The Atlantic" ise bu sözüm ona mucizevi makromoleküllerden toplam 170 gram içeren, özellikle absürt bir akşam yemeğiyle bu yasağı çürütüyor.
1950'lerin başlarında, ilk protein takviyelerinden biri olan Hi-Proteen tozu [Amerikan] pazarına girdi. İlk başta tadı iğrençti. Ancak yaratıcısı [ünlü halterci] Bob Hoffman, Hershey's [Amerikan şekerlemecisi] çikolatasını eklediğinde tadı daha da güzelleşti. (Karışımını büyük bir fıçıda karıştırmak için bir kano küreği kullandı.)
O zamandan beri protein ürünleri çok yol kat etti... ama belki de çok ileri gittiler. Geçen gün spor salonunda bana limon aromalı bir kutu "proteinli buzlu çay " teklif edildi. Sarı çizgili paketin içindekiler listesinde kutu başına 15 gram protein yazıyordu; bu da üç yumurta yiyerek alacağınız proteine yakın bir miktardı.
Görünüşe göre protein shake'leri ve protein barları artık bitti. Amerikalılar proteine o kadar takıntılı ki, proteinli buzlu çay muhtemelen kaçınılmazdı. Ne zaman bir trend ortaya çıksa, gıda endüstrisi de hemen harekete geçiyor; "vegan" fıstık ezmesi (sanki o ezme zaten vejetaryen değilmiş gibi) veya glütensiz balkabağı köpek bisküvileri düşünün.
Ama hatta
Tüm içeriklerimize sınırsız erişim için özel dijital kampanyamızdan yararlanın.
Courrier International
