La Crau'da organik üretime geçen ilk şarap üreticisi olarak bilinen Béatrice Lambert ulusal madalya kazandı

Adı etikette görünmeyen, ancak kooperatifleri besleyen ve ayakta tutan bu çiftçi ordusunun bir parçasıdır. 46 yaşındaki Béatrice Lambert, 2019'da Cellier de La Crau'da organik üretime geçen ilk şarap üreticisi olması nedeniyle Ulusal Tarımsal Liyakat Nişanı'nda şövalye ilan edildi . Ayrıca, Solliès-Pont'taki Copsolfruit'e toptan olarak sattığı organik incir üreticisi olarak da bilinmektedir.

En az yedi nesildir çiftçi bir aileden gelmesine rağmen, mesleği tam zamanında yetişmişti. Onu bu mesleğin zorluklarından kurtarmak isteyen babam, " Babam bana her zaman 'Çiftçi olma, memur ol!' derdi." diye hatırlıyor. Ayrıca, iki kız çocuğuyla ailenin kaderinin sona ereceğini düşünüyordu . Bu bize, yirmi yıl önce bile kadın çiftçilerin bu kadar çok olmadığını hatırlatıyor.

Üst düzey hentbol oyuncusu

Üst düzey bir hentbol oyuncusu olan genç kadın, daha sonra spor öğretmeni olmak için Staps derecesini aldı. " Ancak ne yerel yetkililer ne de Ulusal Eğitim sistemi o zamanlar benim için bir yer ayırmıyordu. 28 yaşında, babam emekli olduğunda kendimi bourjassotte toplarken buldum ." Ya da bilmeyenler için PDO mor incir.

Yaz ortasında, " aşırı yakıcı" incir sütünün tenine bulaşmasını önlemek için uzun bir gömlek, pantolon, şapka ve eldiven giymiş olan kadın, bu narin meyveyi toplamanın zorluğuyla karşı karşıya. "Asla evrimleşmeyecek bir teknik, çünkü elle toplamak zorundasınız ." Ancak, 2007'de hemen organik tarıma geçmeye karar verdi ve bu da hasadının %25'ini kaybetmeyi kabul etmek anlamına geliyordu. " Doğaya çok yakınım, hayvanları öldürmek beni her zaman rahatsız etti," diye açıklıyor böceklerden bahsederken.

" Asmalar için, organik olmanın çok karmaşık olacağı söylendi. Ama sonunda, bunu yapmamanın imkansız olduğunu kendime söyledim. Daha zor, daha mekanik, makinelere yatırım yapmak zorunda kaldık ve tomurcuklanmayı elle yapıyoruz. Kocam ve ben A'dan Z'ye her şeyi yapıyoruz. "

Televizyondaki incir ağaçları

Ama pişmanlık duymuyor ve kız kardeşinin bağlarını devraldı. Bu yıl, şarap krizi nedeniyle " işbirlikçiler, tüm şarap imalathanelerinde olduğu gibi, çok fazla gelir kaybettiler " diye açıklıyor iki kooperatifinde yönetici ve Syndicat de défense de la fig de Solliès'in başkan yardımcısı olan kişi. Şu anda Cellier de La Crau'dan "Bon pin" adlı organik kırmızı ve roze rekoltesine katılan beş yetiştirici var. Béatrice Lambert ayrıca Tous en cuisine , La meilleure boulangerie de France ve ulusal TV haberlerinde yer alan incir ağaçlarını da geliştiriyor.