Maden suyu: Nestlé, uyumsuz olduğu düşünülen eski mikrofiltrasyon sistemini değiştiriyor

Nestlé Waters, 3 Temmuz Perşembe günü yaptığı açıklamada, Gard bölgesindeki Vergèze tesisine "sağlık otoriteleriyle yapılan görüşmeler doğrultusunda" yeni bir 0,45 mikron Perrier su mikrofiltrasyon cihazının kurulduğunu ve eski sistemi kaldırmak için gelecek haftaya kadar süre verildiğini duyurdu.

Gard Valisi, 7 Mayıs'ta gruba 0,2 mikron mikrofiltrasyonunu kaldırması için iki ay süre verdi ve Occitanie Bölgesel Sağlık Ajansı (ARS) uzmanlarının görüşüne dayanarak, bu cihazın "doğal mineral sulara ilişkin yürürlükteki düzenlemelere aykırı olarak üretilen suyun mikrobiyolojisini değiştirdiğini" tahmin etti.

Nestlé Waters bir basın bülteninde, "Source Perrier doğal mineral su markası için mikrofiltrasyon sistemi, valinin talebi üzerine uyarlandı" dedi. "Tesiste şişelenen tüm suyun sağlık güvenliği garanti altına alınmaya devam ediyor" diye ekledi.

Nestlé Waters, bu yeni sistemin Hépar ve Contrex sularının üretildiği Vosges tesisinden "iki hafta sonra" " faaliyete geçeceğini ve aynı kurallara uyulması gerektiğini belirtiyor.

"Vergèze sahası, 4 Temmuz'da doğal mineralli su işletmek için yeni bir izin başvurusunda bulunacak" ve "ana sondaj faaliyetlerimize yoğunlaşmayı" önerecek.

Doğal mineralli su devinin (San Pellegrino, Vittel) karşı karşıya olduğu zorluk, Nestlé Waters'ın yasadışı arıtma yöntemleri (kömür ve UV) kullandığına dair basında çıkan ifşaatların ardından bir buçuk yıl sonra, Perrier'i bu isim altında üretmeye devam edebilmektir. Bu skandal, çok sayıda gelişmeye sahne olmuştur.

Ağustos 2024'te Occitanie ARS, grubu "doğal mineral su için kabul edilemez bakteriyel kontaminasyon" ile karşı karşıya kalan Perrier paketleme tesisinin başka bir "gıda kullanımını" "düşünmeye " davet etti.

Nestlé Waters, hükümetin onayıyla, ürünlerinin "gıda güvenliğini sağlamak" için gerekli olduğunu iddia ettiği 0,2 mikron mikrofiltrasyonla bu yasadışı işlemleri değiştirmişti. Bu tartışmalı mikrofiltrasyon, yetkililer tarafından nihayetinde düzenlemelere aykırı olarak değerlendirildi.

Sosyalist senatör Alexandre Ouizille, bir basın açıklamasında, Nestlé'nin bu kararının , "Devletin, 2023 yılında Matignon'un aldığı bir kararla artık geri çekilen bu tedavilerin uygulanmasını onaylamasıyla en üst düzeyde ne kadar hata yaptığını" vurguladığını belirtti.

Şişelenmiş su üreticilerinin uygulamalarını araştıran bir soruşturma komisyonunun raportörü, raporunda grubun uygulamalarını ve 2022'den beri bu uygulamaların farkında olan devletin tepkisini eleştirdi, ayrıca "geri çekilmenin Perrier'in + Doğal Mineralli Su + olarak sınıflandırılmasıyla ilgili hiçbir şeyi çözmediği" konusunda uyardı.

Nisan ayında, Gard vilayetinin görevlendirdiği hidrojeologlar, ünlü suyun doğal mineral suyu adı altında üretilmesine ilişkin "olumsuz görüş" yayınladılar. Bu uzmanlık, vilayet ve ARS'nin Vergèze kaynağının bu ad altında işletme lisansının yenilenmesine ilişkin kararına katkıda bulunmalıdır.

Valinin kararını vermek için 7 Ağustos'a kadar zamanı vardı, ancak yeni bir başvurunun sunulması bu son tarihi uzatıyor. Mikrofiltrasyon için 0,45 mikron eşiği Fransa ve Avrupa Birliği'ndeki diğer tesisler tarafından kullanılıyor, ancak yetkilendirmesinde bunun Avrupa yönetmeliklerine uygun olduğunu teyit etmek valinin sorumluluğunda.

Hidrojeologların önerilerinin ardından Nestlé Waters, Perşembe günü "beş yıl içinde 25 milyon avroya kadar yatırımla su kaynaklarının korunmasına yönelik taahhütlerini güçlendirme" isteğini teyit etti.