Nestlé, Nutri-Score C'yi önlemek için Chocapic gevreğinin tarifini değiştiriyor

Yeni Nutri-Score kriterlerine göre derecesinin çok fazla düşmesini önlemek için Nestlé, Fransa'da en çok satan gevreği olan Chocapic'in tarifini tekrar değiştirecek. Diğer büyük gıda grupları aynı şekilde tepki vermedi.

Şekerli ürünler için daha sıkı kurallar getiren yeni Nutri-Score'un yürürlüğe girmesinden üç ay sonra Nestlé, en iyi puanı korumak için Chocapic gevreklerinin tarifini gözden geçirdiğini duyurdu.

Nestlé, son bir buçuk yıldır düzinelerce tarif denemesi yürüttü, tüketici testlerini kapsamlı bir şekilde yürüttü ve sonunda Chocapic'ten %11 oranında şeker çıkaran numarayı buldu. Ama tabii ki, sekiz milyon Fransız hanesinin kahvaltılık gevrek severlerini rahatsız etmeden. Amaç, her gevrekteki kaplamanın anında verdiği hazzı korumak ancak gevreklerin içinden şekeri çıkarmak, özellikle de daha az çikolata kullanmak.

Bir kase Chocapic eski Nutri-Score algoritmasına göre A olarak derecelendirildi. Bu tahıllar yeni tarife göre B olarak derecelendirilecek, oysa yeni kriterler tarafından kırmızıdan çok da uzak olmayan turuncu bir C ile tehdit edildiler. Müşteriler tarafından yasaklanması gereken bir ürün kategorisi olarak iyi anlaşılan bir derecelendirme.

Danone ise kendi adına, içilebilir süt ürünleri için aynı kaderi göze aldı. Üretici havlu atmayı ve Nutri-Score'u artık hiç göstermemeyi seçti. 2017'de yaratıldığından beri hala zorunlu değil.

Chocapic, rakip Kellogg's Trésor'un ardından Fransa'da en çok satan ikinci tahıl markasıdır. Nestlé'nin Fransa'daki satışlarının yaklaşık %30'unu ve reklam harcamalarının %40'ını oluşturan bu tahılın tarifi yirmi yılda yedi kez değiştirildi, şekerde %48, tuzda %60 ve doymuş yağda " ilerici " bir azalma ve liflerde artış sağlandı.