"Az su ve az bakım gerektirir": Küresel ısınmayla birlikte çiftçiler kuraklığa daha dayanıklı bir tür olan fıstıklara yöneliyor
İklim değişikliğinin bir sonucu olarak aşırı hava olayları yoğunlaşacak ve çoğalacak. Bu durum, mahsul üretimindeki değişikliklere de yansıyor. Vaucluse'dan bir örnek: Giderek daha fazla çiftçi, kuraklığa daha dayanıklı bir tür olan fıstık ağaçlarına yöneliyor.