Hızlı yiyecek zincirleri katkı maddeleri konusunda şeffaflıktan yoksun, UFC-Que Choisir kınıyor

Fransa'nın önde gelen fast-food zincirleri McDonald's, Burger King, KFC ve Quick'in, tariflerinde kullandıkları katkı maddeleri konusunda şeffaflıktan uzak olduğu ve bunlardan sadece ikisinin Nutri-Score'a sahip olduğu, tüketici koruma derneği UFC-Que Choisir tarafından çarşamba günü açıklandı.

Basın açıklamasında dernek, müşteri bilgilendirmeleri konusunda "gönüllü eylemin bariz sınırlamalarına" dikkat çekerek, Avrupa yetkililerini "Nutri-Score'dan ve içeriklerin tam listelerinden bahsedilmesinin zorunlu hale getirilmesi" çağrısında bulundu.

UFC , "Ürünlerinin tam bileşimi konusunda dört markanın da tüketicinin ilgisini çekmeyen, belirsiz ve çok genel bileşimler sunması üzücü bir belirsizlik yaratıyor" diyor.

Dernek, markaların içeriklerini tam olarak listelemelerini gerektiren mevzuatların bulunduğu AB dışındaki ülkelerde, örneğin İsviçre'de, temel bir McDonald's hamburgerinin 44 içerik ve katkı maddesi içerdiğini, Fransa'da ise yalnızca 6 ana içerik maddesinin listelendiğini belirtiyor.

Benzer şekilde Burger King'de de "Tavuk nugget'ları İsviçre'de 31 malzemeyle yapılıyor, ancak French King nugget'ları için hiçbiri önerilmiyor" dedi.

Önlem amaçlı etiketleme "kafa karışıklığı yaratma olasılığı taşıyor"

UFC'ye göre sorun, yurtdışında listelenen katkı maddeleri arasında bazılarının "duruma göre sindirim sorunları, bağırsak iltihabı, diyabet veya kolon kanseri risklerini artırdığından şüphelenilmesi".

UFC araştırması ayrıca bu mağazalarda satılan çeşitli burger ve salataların besin puanlarının gösterimini de inceliyor ve Quick ve Burger King'in Besin Puanını dikkate almadığını vurguluyor.

UFC, "Hızlı yemek restoranlarında genel olarak sunulan yiyeceklerin çok dengesiz olması nedeniyle iyi beslenme bilgilerine sahip olmak daha da önemlidir" diyor.

Son olarak UFC alerjen göstergesini inceledi.

McDonald's ve Burger King iyi performans gösterenler olarak değerlendirilirken, dernek, McDonald's'ta bu bilginin terminallerle sınırlı olmasını ve Burger King'in "potansiyel eser miktardaki alerjenlerle tarife eklenen alerjenler arasında karışıklığa yol açabilecek" ihtiyati etiketlemeler yapmasını kınadı.

Bu kritere göre sıralamada en altta yer alan Quick, "terminallerdeki alerjenler hakkında hiçbir bilgi vermiyor, bu da personele bilgi sormayı gerektiriyor ve uygulaması ve web sitesi için yalnızca genel bir tabloya atıfta bulunuyor", KFC ise terminallerinde "çok karmaşık bir genel tabloya atıfta bulunuyor" .