Tarımsal Gübreler: Fransız Halkı Kadmiyumla Kirlendi, Özel Doktorları Uyardılar

Özel doktorlar, özellikle kahvaltılık gevreklerde bulunan tarımda kullanılan fosfatlı gübreler yoluyla, Fransız halkının, özellikle de çocukların ve kadınların yoğun şekilde kadmiyumla kirlendiği konusunda uyarıyor ve organik gıdaların tercih edilmesi çağrısında bulunuyor.

Bölgesel Sağlık Profesyonelleri - Bağımsız Doktorlar Sendikası (URPS) ve ulusal örgütleri, Perşembe günü Dünya Çevre Günü dolayısıyla yayınladıkları basın açıklamasında, "Küçük çocuklar arasında, kahvaltılık gevrekler, ekmek ve ekmek ürünleri ile patates gibi günlük gıdaların tüketimiyle bağlantılı olarak bir kirlenme patlaması yaşanıyor" ifadelerini kullandı.

Bu örgütler Pazartesi günü Başbakan'a ve Sağlık ve Tarım Bakanlarına, AFP'nin gördüğü bir mektup göndererek "Fransız halkının, özellikle de kadınların ve çocukların kadmiyumla kirlenmesi konusunda büyük endişe duyduklarını" ifade ettiler. Doktorlar, bunun "büyük ölçüde çok fazla kadmiyum içeren fosfatlı gübrelerin yayılmasına bağlandığını" belirttiler.

2006 yılında Ulusal Beslenme ve Sağlık Çalışmaları (ENNS) ve 2014-2016 yıllarında ESTEBAN tarafından yapılan araştırmalar, "Fransızların ortalama kontaminasyonunun iki katına çıktığını (0,29 μg/g'a kıyasla 0,57 μg/g)" ve URPS'ye göre Fransız çocukların kontaminasyonunun Amerikalı veya Alman çocuklarına göre dört kat daha fazla olduğunu göstermiştir.

Fransız Çevre Sağlığı Derneği (ASEF) Başkanı ve URPS-Cezaevi Doktorları Ulusal Konferansı Çevre Sağlığı Çalışma Grubu üyesi kardiyolog Pierre Souvet, AFP'ye yaptığı açıklamada, "Çocuklarda zaten astronomik oranlar var" ve "Kadınlar erkeklerden daha fazla kirliliğe maruz kalıyor, özellikle de dörtte birinde demir eksikliği olduğu için" ifadelerini kullandı.

"Çünkü demir eksikliğiniz olduğunda, kadmiyumun bağırsaktan emilimi dört katına çıkabilir," dedi. Sigara içenler - sigaralar bunu içerir - ve metalurji gibi endüstriyel faaliyetlerden kaynaklanan emisyonlara maruz kalan kişiler de daha fazla emdirilir, Fransız Gıda, Çevre ve Mesleki Sağlık Güvenliği Ajansı'na (ANSES) göre.

ANSES, Perşembe günü AFP'ye, "Fransız halkının maruziyetini azaltmak için eylem kaldıraçlarını" tanımlamak amacıyla, insanların kadmiyuma maruziyetini değerlendirmek üzere devam eden çalışmalarını "yıl sonunda" yayınlaması gerektiğini söyledi.

Tıbbi uygulamalarda bilgi dokümanları dağıtacak olan URPS, en fazla risk altında olan kişiler arasında "patoloji tarama stratejilerinin" uygulanması için kampanya yürütüyor.

ANSES'e göre kadmiyum, "çevremizde her yerde bulunan, toprağı, suyu ve hatta havayı kirletebilen toksik bir metal" ve "yıllar geçtikçe vücutta birikiyor" ve "var olan en büyük toksinlerden biri" olarak kabul ediliyor. Bu doktorlar, 16.000'den fazla bilimsel makalenin, kadmiyumun "toprağı, suyu ve hatta havayı kirletebilen, çevremizde her yerde bulunan toksik bir metal" olduğunu doğruladığını aktarıyor.

URPS, kadmiyum kirliliğinin kardiyovasküler hastalık, kanser kaynaklı ölüm ve genel ölüm riskini artırdığını gösteren çalışmalar bulunduğunu, dolayısıyla genel ölüm oranının "mümkün olduğunca düşük" olması gerektiğini savundu.

Ve örgüt hükümete şu çağrıyı yaptı: "ANSES'in 2021 raporunda önerdiği gibi, fosfatlı gübrelerde izin verilen maksimum kadmiyum dozu 20 mg/kg'a düşürüldü mü?" Bu kirliliği azaltmak için "organik gıdaya öncelik vermeliyiz: Bu yetkililere bir çağrıdır, bu sektörü bunaltamayız," dedi Dr. Souvet AFP'ye.

Doktorlar hükümete "organik gıdayı, özellikle okullarda güçlü bir şekilde desteklemesi" çağrısında bulundu. "Besleyici faydalarına ek olarak, kadmiyum kontaminasyonunun ortalama %48 daha düşük olmasına" rağmen, "çok sayıda saldırı altında" olmasından yakındılar.

Tarım Bakanlığı, Mayıs ayında sektörü destekleyen Organik Ajansın bütçesinde 15 milyon avroluk bir kesinti yapacağını duyurarak, Covid-19 salgını sırasında yaşanan artışın ardından organik ürün tüketimindeki düşüşle zaten zayıflamış olan sektörü belirsizliğe sürükledi.

Public Health France için kadmiyum "bir halk sağlığı sorunu"dur ve URPS (Fransız Halk Sağlığı Ajansı) "pankreas kanserindeki artışla olası bir bağlantısı" olduğunu söyledi. Sağlık Bakanlığı, Perşembe günü AFP'den gelen yorum talebine hemen yanıt vermedi.