Chiuro, şefin lezzetlere dönüştürdüğü sanat ve el sanatları kursları

Genç bir yıldızlı şef , köyün tarihi bölümünde benzersiz kılan modern bir ek binaya sahip tarihi bir bina, sanat ve el sanatları kurslarına ev sahipliği yapmış ve ev sahipliği yapacak, kontrol odasında Valtellina'nın kültürel panoramasını "çeşitlendirmek" için yenilikçi etkinlikler ve alışılmadık konferanslar önermek üzere oluşturulmuş bir dernek. Bu, Chiuro Belediyesi ile işbirliği içinde Valtellina&Co.'nun "La cucina non ha confini..." ile ilk etkinliğin ardından ikinci etkinliği düzenlediği Palazzo Andres Flematti'de gerçekleşti. İkinci akşamın merkezinde, ilgili ustalar tarafından resimlendirilen ve her biri için şef Giovanni Croce'nin temalı bir yemek önerdiği önerilen kurslar vardı. Nakış için "Intrecci" (alabalık ve carpione sebzeleri), resim için "Dripping" (ekmek çerçevesinde sos ve sebzelerin damlaması), "Colori tenui" (casera, aromatik otlar, pancar ve zerdeçal ile risotto) suluboya ile birleştirildi. Seramik derslerine adanmış tabak üç boyutludur "Şeklin güzelliği" (tuz kabuğunda tuzla doldurulmuş soğanlar) ve fotoğrafçılıktan esinlenen "Doğa" (kayısı biçimli Bavyera kreması). Sınırın ötesindeki Hotel Le Prese'nin restoranındaki şefin ustalığını ve Valtellina&Co.'nun özgünlüğünü vurgulayan, tadına varılacak sanat eserleri.