Et fiyatları Nisan ayında enflasyonu geride bırakarak %6,1 arttı: En çok artan kesintiler
Etin değeri, bir önceki yıla göre yüzde 65,1 artış göstererek, genel fiyat artışının yaklaşık 18 puan üzerinde gerçekleşti.
Etin raflardaki fiyatı nisan ayında sert bir artış kaydederek genel enflasyon endeksinin üzerinde gerçekleşti. Geçtiğimiz ay, özel tahminlerin genel olarak fiyatlarda %2,7 ile %3,5 arasında bir artış öngördüğü bir ortamda, ayarlama %6,1 seviyesinde gerçekleşti.
Bu yeni sıçramayla birlikte sığır etinin değeri, aynı dönemdeki enflasyon tahmini olan %47'nin çok üzerinde, yıllık bazda %65,1 oranında artış kaydetti . Ayrıca gıda sektörüne doğrudan etkisi oldu: Sığır eti kesimlerindeki artış, bu endeksi aylık %3,4'e taşıdı.
Arjantin Sığır Eti Tanıtım Enstitüsü'ne (IPCVA) göre, kilo başına ortalama fiyat 12.061 dolardı .
En önemli artışlar şu alanlarda yaşandı:
- Ossobuco (%9,4),
- Et (%8,1)
- Rozbif (7,9%)
- Biftek (%5,1)
- Geniş saplı biftek (%4,9)
- Kuyruk sokumu (3.3%)
En yüksek fiyatlar şu bölgelerde görüldü:
- Bel : 17.232$
- Parça : 14.664 $
- Kuyruk sokumu: 14.634$
En ekonomik olanlar şunlardı:
- Ossobuco : 7.166$
- Etek : 7.092$
- Sıradan kıyma: 6.346 dolar
Bu arada tavuk fiyatları yüzde 8 artarak ortalama 3.980 dolara çıktı . Bir yılda yüzde 45 arttı. Öte yandan, domuz eti fiyatları nisan ayında yüzde 1,7 artarak kilo başına ortalama 7 bin 534 dolara çıktı. Yıllık değerlendirmede ise artış yüzde 74,2 oldu.
Nisan 2025'te yıllık enflasyonun Nisan 2024'e göre yaklaşık %47 olduğu göz önüne alındığında, sığır eti fiyatlarının enflasyonun 18 puan, domuz eti fiyatlarının ise 27 puan üzerinde arttığı anlaşılmaktadır.
losandes
