İnegi, sığır etinin çok pahalı olduğunu, meyve ve sebzelerin ise Temmuz ayında ucuzladığını bildiriyor

Meksiko - Meksika'da meyve ve sebze fiyatları ailelerin cüzdanına bir miktar rahatlama sağlasa da yumurta ve sığır eti gibi hayvancılık ürünlerinde çift haneli artışlar yaşanmaya devam ediyor.

INEGI (Ulusal İstatistik ve Coğrafya Enstitüsü) verilerine göre, geçen temmuz ayı itibarıyla genel enflasyon yüzde 3,51 seviyesinde gerçekleşirken, gıda, içecek ve tütün fiyatları yüzde 5,13 arttı.

Temmuz ayında hangi gıdaların fiyatı düştü, hangilerinin fiyatı arttı?

Meyve ve sebzelerde yıllık fiyat düşüşü yaklaşık yüzde 12 oldu. Ancak buna karşılık, özellikle Temmuz ayı sonunda yıllık enflasyonu yüzde 17,64 olarak açıklanan sığır eti gibi ürünlerde, hayvan yemi fiyatları neredeyse aynı oranda arttı.

Geçtiğimiz temmuz ayında Meksika Vadisi'ndeki mezbahalarda satılan sığır karkaslarının kilo fiyatı 118 ila 124 peso arasında değişirken, geçen yıl aynı ayda fiyatlar 95 ila 98 peso arasında değişiyordu.

Ulusal Pazar Bilgi ve Entegrasyon Sistemi'ne (SNIIM) göre, Meksikalılar arasında en çok tüketilen hayvansal protein olan beyaz yumurta için, Iztapalapa'daki Central de Abastos'taki toptancılar ve yarı toptancılar, geçen yıl 45 peso öderken, şimdi kilo başına 50 pesoya kadar ödeme yapıyor.

Ancak tüketiciler şu anda marketlerde kasada bir kilo dana bifteği için 240 pesoya kadar, 18 yumurta için ise 60 pesoya kadar ödeme yapıyor.

Meksika Sığır Eti Derneği Başkanı Juan Ley , sığır eti fiyatlarının şu anda tarihi seviyelerde seyrettiğini, bunun başlıca sebeplerinin kuraklık, ABD'deki talebin artması ve hatta Meksikalıların gelirlerinin artmasının sığır eti tüketimini artırması olduğunu açıkladı.

Mükemmel bir fırtına yaşıyoruz: Sadece Meksika'da değil, aynı zamanda ABD ve Kanada'nın bazı bölgelerinde de buzağı üreten birçok bölgede uzun süreli bir kuraklık yaşanıyor.

"ABD ve Meksika'da stoklarımız düşük. Bunu çözmenin yolu başlangıç fiyatını artırmak, böylece arz çok az. Öte yandan kuraklık, et üretimi için gerekli girdilerin üretimini etkiledi," diye açıkladı yönetici.

Yağışların artmasıyla meyve ve sebzelerin fiyatı düştü

Öte yandan, kuraklığın etkisiyle geçen yıl fiyatında önemli artış yaşanan meyve ve sebzelerde, şu sıralar en fazla fiyat düşüşü yaşanıyor.

Örneğin, Temmuz ayında soğanın fiyatı yüzde 26 düşerken, portakalın fiyatı yüzde 18,9, kabak ise yüzde 17,2 düştü.

Grupo Consultor de Mercados Agrícolas Genel Müdürü Juan Carlos Anaya , 2024'e kıyasla bu yıl kuraklığın daha az şiddetli olmasının meyve ve sebze üretiminin artmasına yol açtığını açıkladı.

Ülkede 2024 yılında 2 bin 500 belediyede bir dereceye kadar kuraklık yaşandığını, tarımsal verimlilikte en büyük paya sahip eyaletlerin ise en çok etkilenenler arasında yer aldığını anımsatan Prof.

JRL