Limon ve guava yaprağı infüzyonu: Sindiriminize de iyi gelen güçlü bir antioksidan
Birçok Meksika evinde limon ve guava ağaçları sadece taze meyvelerden ibaret değildir: yaprakları nesilden nesile aktarılan bitkisel sırları barındırır. Bir infüzyona dönüştürüldüklerinde, sıcak bir koku, narenciye notaları ve lezzetin çok ötesine geçen özellikler ortaya çıkarırlar.
Guava yaprakları güçlü bir antioksidandır , serbest radikallerle savaşmaya ve hücre sağlığını korumaya yardımcı olan fenolik bileşikler ve flavonoidler açısından zengindir. Ayrıca sindirim özellikleriyle bilinirler, kolik ve ishal gibi küçük rahatsızlıkları giderirler.
Limon yaprağı ise rahatlatıcı, hoş kokulu ve taze, bitkisel bir dokunuş sağlayan esansiyel yağlar sağlar . İkisinin birleşimi, serin veya yağmurlu günlerde rahatlatıcı ve sakinleştirici sıcak ve işlevsel bir içecek yaratır.
Başlıca faydaları:
- Guava yapraklarındaki flavonoidler nedeniyle güçlü antioksidan etki.
- Hafif sindirime yardımcı olur ve mide rahatsızlıklarını giderir.
- Stresi azaltmaya yardımcı rahatlatıcı aroma.
- Hafif antiinflamatuar etkisi vardır.
- Kafeinsizdir, serin geceler için idealdir.
2 su bardağı için malzemeler:
- 4-5 adet iyi yıkanmış limon yaprağı (taze veya hafif kurutulmuş).
- 4–5 adet taze veya genç guava yaprağı.
- 2 su bardağı su.
- Bal veya piloncillo (isteğe bağlı).
- 1 adet tarçın çubuğu (isteğe bağlı olarak baharatlı bir tat için).
İşlem:
- Yaprakları iyice yıkayarak üzerinde kalan kalıntıları ve tozu temizleyin.
- Küçük bir tencerede suyu kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- Limon ve guava yapraklarını (kullanıyorsanız tarçını) ekleyin.
- Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Altını kapatıp 5 dakika daha dinlendirin ki lezzeti ve özellikleri yoğunlaşsın.
- Süzün ve sıcak servis edin. İstenirse bal veya piloncillo ile tatlandırın.
- Daha yoğun bir aroma için taze yaprakları kullanın.
- Ekstra ferahlık için yeşil nane veya kara nane ile birleştirin.
- Geceleri rahatlatıcı bir an için idealdir.
- Bal, antimikrobiyal özelliğini artırır ve doğal tatlılık katar.
Eleconomista
