Kyoto by Noah yeni bir Fransız menüsü sunuyor
Kyoto'daki restoran, 22 Temmuz Salı günü, Fransa'da üst düzey mutfak alanındaki kariyeriyle tanınan ve Michelin yıldızına layık görülen Fransız şef Valentin Morice'nin yeni menüsünü sundu.
" Santiago'da Paris Gezintisi " başlıklı etkinlik, şehrin iş ve sosyal sektörlerinin temsilcilerini, Fransız tekniklerini, Dominik lezzetlerini ve Japon etkilerini bir araya getiren sekiz servislik bir akşam yemeğinde Santiago'ya Fransız mutfağının en iyilerini getiren bu özel deneyimi sunmak için bir araya getirdi.
Akşam etkinliğinde Noah Gastronomi Grubu'nun kurucusu ve CEO'su Klaas Portela, restoranın mutfak sunumlarında kalite ve inovasyona olan bağlılığını vurguladı.
Grubun idari direktörü Miguel Olavarrieta, basın açıklamasında, Santiago'ya birinci sınıf bir mutfak deneyimi getirmenin, şehri ulusal mutfak sahnesinde bir mihenk taşı haline getirmeye yardımcı olacağını vurguladı.
Şef Morice , katılımcılara sıcak karşılamaları için teşekkür ederek Karayipler'den gelen bu yeni lezzete olan heyecanını dile getirdi.
Santiago de los Caballeros'un kalbinde yer alan Kyoto Restaurant , sanat, lezzet ve tasarımı bir araya getiren bir teklifle kurulduğu günden bu yana gastronomi mükemmelliği ve ayrıcalığın eş anlamlısı olmuştur.
Aslen Fransa'nın La Verrie kentinden olan Valentin Morice , mutfak sanatları alanında eğitim aldığı ünlü Les Sorbets otel okulunda eğitim aldı.
Kariyerine küçük yaşlardan itibaren Grasse'deki La Bastide Saint Antoine ve Paris'teki prestijli Hotel Plaza Athénée gibi seçkin mekanlarda başladı ve mutfakta çeşitli görevler üstlendi.
2020 yılında Fransa'daki La Table du Boisniard'ın baş şefi olarak ilk Michelin yıldızını kazandı. Ayrıca bir bistro restoran açma ve San Pellegrino Genç Şef ve Fransız Tatlı Şampiyonası gibi önemli yarışmalara katılma deneyimi de var.
On yılı aşkın süredir yüksek mutfak alanında faaliyet gösteren bu isim, bugün Kyoto Restoran projesine imza atarak şehre çağdaş Fransız gastronomisine dair rafine bir vizyon getiriyor.
KONULAR -
Diariolibre
