Dünya Patates Günü: Vücut için ne kadar sağlıklı?

Uluslararası Patates Günü her 30 Mayıs'ta kutlanıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) desteklediği bir girişimin ardından. Bu kutlamanın amacı , bu temel gıdanın hem küresel beslenmedeki hem de küresel ekonomi ve kültürdeki önemini vurgulamaktır .

Bu gün, küresel gıda egemenliğinin ve beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olan yerli ürünlerin onlarca yıldır teşvik edilmesinin ardından, bundan sadece birkaç yıl önce, 2023 yılında belirlendi. Bu yemeği anmak için 30 Mayıs tarihi seçildi. Açlığın ortadan kaldırılmasında yumrunun önemli rolünü vurgulamak için küresel bir fikir birliği oluşması sayesinde.

Aynı şekilde bu gün, özellikle 8.000 yıldan uzun bir süre önce patatesi evcilleştiren And Dağları bölgesi olmak üzere Güney Amerika'nın yerli halklarına da saygı duruşunda bulunuluyor . Şimdiye kadar, Patatesin yaklaşık 4.000 yerel çeşidinin kayıt altına alındığı belirtiliyor. Dünyada genetik çeşitliliği en fazla olan ürünlerden biri olması nedeniyle

Faydaları nelerdir?

Dünya çapında birçok ülkede bu yumru, faydalarının yanı sıra, temel beslenmenin bir parçasıdır . Son derece çok yönlü bir bileşendir Hem fast food hem de abur cubur tarzı yiyeceklerde kullanılabilir, ayrıca çok besleyici ve dengeli yemeklerde de kullanılabilir.

Oku: Kahvaltıda yumurta yemek ne kadar sağlıklı?

Faydalarından bazıları şunlardır:

• Kan basıncını düşürür

Patates, idrar yoluyla sodyumun atılmasına yardımcı olan ve elektrolit dengesini koruyan bir besin maddesi olan potasyum açısından zengindir. Ayrıca kolesterol içermez, bu nedenle Kalp rahatsızlığı olan kişiler için oldukça sağlıklı bir seçenektir.

Bu yumru, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan C vitamini ve metabolizma ve sinir sistemi için önemli bir vitamin olan B6 içerir.

Ayrıca, Bu besin karbonhidrat içeriği nedeniyle enerji sağlar. İçerdiği lif ise tokluk hissini korumaya, sindirime yardımcı olmaya ve kilo kontrolünü desteklemeye yardımcı olur.

Ayrıca çinko, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller de içerir. Kemik sağlığı ve vücudun düzgün çalışması için önemli olan.

• İltihap önleyici özellikler

Patates vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir, bu da onu artrit ve romatizma hastaları için uygun bir yiyecek haline getirir.

Tavsiye edilen günlük magnezyum miktarının %10'undan fazlasını içerir, kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.

Okuyun: Hamam böceklerini en çok çeken 5 yiyecek

Bunu hatırlamak önemlidir Hepsi bu yemeğin nasıl pişirildiğine bağlı . Kızartarak tükettiğinizde veya salata yaparak tükettiğinizde besin değerlerinden aynı şekilde faydalanamazsınız. Avantajı ise, daha önce de belirttiğimiz gibi oldukça çok yönlü olması, yani yapmanız gereken tek şey biraz deneyerek besleyici ve lezzetli yemekler yaratmak.

* * * Haberlerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın * * * https://www.whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03

İÇİN