Süt içmek ne kadar sağlıklı?

Süt, çoğu zaman şüphe uyandıran hayvansal gıdalardan biridir: Bazıları sütü günlük beslenmelerinde olmazsa olmaz olarak görürken, diğerleri tadı veya mideyi bozması nedeniyle sütten uzak durmayı tercih ediyor . Sütün sağlık açısından vazgeçilmez olduğunu, özellikle de kalsiyum içeriği nedeniyle , çocukluğumuzdan beri pek çok kişi duymuştur. Ancak son araştırmalar bizi bu inanışı bir kez daha düşünmeye davet ediyor.

Stanford Önleme Araştırma Merkezi'nde profesör ve beslenme araştırmacısı olan Christopher Gardner, beslenmede sütün özel bir öneme sahip olup olmadığını sorguladı. Gardner, 2021 yılında Discover dergisinde yayınlanan bir yazısında , "Süt ürünlerinin başka hiçbir gıdada bulunmayan benzersiz besin maddeleri nelerdir?" sorusunu sormuştu. ve açıkça cevap verdi: "Hiçbir şey." Kalsiyumun diğer kaynaklara göre sütten daha kolay alındığını kabul etmekle birlikte, bu minerali sağlayabilecek başka besinlerin de olduğunu vurguluyor.

Makalede, sütün bir kalsiyum, D vitamini, potasyum ve diğer besin maddelerinin besleyici kaynağı, Günlük beslenmenize dahil edilmesi kişisel tercihler, beslenme gereksinimleri, olası alerjiler veya intoleranslar gibi faktörlere bağlı olmalıdır. Herkes için zorunlu bir besin değildir, ancak tüketenlere bazı faydalar sağlar.

Ayrıca okuyun: 2025'te Meksika'da bir sonraki uzun hafta sonu ne zaman?

Ayrıca yayında, Harvard T. H. Chan Halk Sağlığı Okulu'nda profesör olan uzmanlar David Ludwig ve Walter Willett'in Discover Dergisi'nde 26 Ocak 2021 tarihli bir makalesi de yeniden ele alınıyor. Chan Halk Sağlığı Okulu, 2020 yılında New England Tıp Dergisi'nde yayınlanan bir incelemenin bulgularını özetledi. Yapılan analizlere göre yetişkinlerde yüksek süt tüketimi mutlaka fayda sağlamıyor, hatta bazı durumlarda kalça kırığı, prostat kanseri ve endometriyal kanser riskinin artmasıyla ilişkilendiriliyor.

Bununla ilgili olarak, sütü hangi yiyeceklerle eşleştirdiğinize dikkat etmenin önemli olduğu ve düşük yağlı versiyonlarını tercih etmenin, içildiğinde oluşan tokluk hissini telafi etmek için daha az sağlıklı diğer ürünleri tüketmeye yol açabileceği konusunda uyarıyorlar. Ayrıca soya veya badem sütü gibi bitki bazlı alternatifler genellikle sağlığınız için iyi olmayan daha fazla ilave şeker içerir .

Bu durumda, süt tüketiminin sizin için uygun olup olmadığı konusunda güvendiğiniz bir beslenme uzmanına danışmanız en iyi öneri olacaktır.

*Haberlerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın

Kaçırmayın: Menudo eti yemek ne kadar sağlıklı?

İLE İLGİLİ