Barselona, ​​mimarisi, sanatı ve gastronomisiyle karşı konulamaz bir destinasyondur

Mimari, gastronomi, sanat ... Zengin ve tarihi olan şehirler genellikle bu tür cazibe merkezlerini bulmak için en iyi kültürel kaynaşma noktasıdır. Barselona bunun en iyi örneğidir.

Şehir, İspanya'nın en zengin bölgesi olan Katalonya'nın başkentidir. Mimar Gaudí, soprano Montserrat Caballé, ressamlar Dalí ve Miró (gençliğinde burada yaşayan Endülüslü Picasso'dan bahsetmiyorum bile) gibi sanatçıların doğum yeriydi veya onları ağırladı.

Gastronomisi, onu ünlü yapan zengin yöresel mutfak veya tipik tapaslarla sınırlı değildi: Şef Ferran Adrià'nın devrim niteliğindeki avangart mutfağı da burada gelişti.

Ekonomik, kültürel ve gastronomi gücü, güçlü bir turist mıknatısı yaratıyor.

Barselona'nın simgesi olan asırlık Majestic Hotel & Spa, klasik ve görkemli bir binada yer almaktadır, ancak bulunduğu zarif cadde Passeig de Gràcia'nın manzarasına tamamen entegre edilmiştir. Bu cadde, 19. yüzyılın ortalarında kalabalık eski şehrin (eski ortaçağ duvarları içindeki Gotik mahalle) dışında yerel burjuvazinin gösterişi için inşa edilmiştir.

Otelin etrafını her zamanki lüks markalar çevreliyor. Ancak modernist mimar Antoni Gaudí'nin (1852-1926) mimari eserleri (kültür merkezlerine dönüştürülmüş) de var. Hem Casa Millà (veya La Pedrera) hem de Casa Batlló, art nouveau tarzından etkilenmiş, ancak Gaudí'nin kendine özgü eliyle; dik açıların yokluğu, doğal formların taklidi ve şaşırtıcı tasarımlar ve renklerle.

Otele döndüğünüzde, konforlu konaklama birimleri, kapalı havuzlu rahatlatıcı bir spa ve müzik, lezzetli içecekler ve atıştırmalıklar ve Sagrada Familia manzaraları sunan hareketli bir çatı katı bulacaksınız. Majestic, otellerde nadir bulunan bir şeye sahip: aynı zamanda yerel halk için de bir destinasyon (sadece turistler için değil), Solc restoranının Katalan aksanının sesleriyle dolu olduğu doyurucu Pazar brunch'ında açıkça görüldüğü gibi.

Bu duygusal çağrı belki de otelin kendi geçmişinden kaynaklanıyor; 1918'den beri kurucuları Soldevila ailesinin elinde kalan Avrupa'daki ender otellerden biri.

Danışman şef Nandu Jubany tarafından denetlenen mutfak, özellikle yakındaki kendi çiftliğinden getirilen yerel malzemeleri kullanmaya odaklanıyor. Ziyaret ettiğim restoranlar gibi ünlü ve Michelin yıldızlı restoranlardaki yaratıcı hayal gücü uçuşlarından çok bölgesel ve Akdeniz mutfağına daha fazla saygı gösteriyor ve bazen programdan sapıyor.

Zira Barselona, ​​Dünya'nın En İyi 50 Restoranı sıralamasına göre şu anda dünyanın bir numaralı restoranı olan ve detaylı tadım menüsünü şef-sahipleri Mateu Casañas, Oriol Castro ve Eduard Xatruch üçlüsü tarafından oluşturulan Disfrutar'a ev sahipliği yapıyor.

Üçü, Ferran ve Albert Adrià kardeşlerin büyülü tapınağı olan artık faaliyette olmayan elBulli'de çalıştı. İlki şimdi kendini Katalan Costa Brava'daki elBulli Vakfı'nda araştırmaya adıyor.

Albert şu anda Barselona'daki muhteşem Enigma restoranını işletiyor. Burada, elBulli'nin (yemeklerinde ileri teknoloji yöntemlerinin kullanımını yaygınlaştıran) deneylerinden miras kalan formüller ile şefin basit bir müdahalesiyle mükemmelliği en üst düzeye taşınan dokunaklı sadelikte tarifler arasında bir denge kuruyor.

Barselona'da, Brezilyalı turistler ayrıca São Paulo ve Rio de Janeiro'da bulunan şef ikilisi Sergio ve Javier Torres ile tanışacaklar. Geleneksel deniz ürünleri yemekleri sunan Eldelmar restoranına ek olarak, üçMichelin yıldızı kazandıkları Cocina Hermanos Torres restoranını da işletiyorlar - yemek odasının ortasında, masaları çevreleyen dokuz çalışma istasyonundan oluşan bir kompleksten oluşan açık bir mutfak. Tutkulu Katalonya ruhuna uygun, duyguları harekete geçiren bir mutfak.

Ancak masadan kalktığımızda Barselona'da hala görülecek çok şey var. Mimari açıdan, yukarıda adı geçen Gaudí'nin başka ikonik eserleri de var: Hala inşa halinde olan (1882'de başlayan) ancak karmaşık cephesi ve iç mekanının beklenmedik parlaklığı nedeniyle zaten etkileyici olan Sagrada Família bazilikası; ve geçen yüzyılın başında bir gayrimenkul girişimi olarak başarısızlığa uğrayan, 1926'da belediye meclisi tarafından satın alınan ve (bizim için şans eseri) mozaikler, renkler ve organik şekillerle dolu çılgın bir kamu parkı haline gelen vizyon sahibi Park Güell.

Gaudí'nin çağdaşı olan mimar Lluís Domènech i Montaner (1850-1923) da Katalan modernizminde iz bıraktı. Konutların yanı sıra, cömert alanları, tonozları ve fayanslarıyla görülmesi gereken bir yer haline gelen eski Hospital de Sant Pau, şimdi Recinte Modernista de Sant Pau olarak bilinen binalar tasarladı.

Sanattan hoşlanır mısınız? Mimariye ek olarak - ama aynı zamanda eski Barselona'nın kentsel alanını (hareketli El Born mahallesi) keşfetme fırsatını da değerlendirerek - ressamın sanatsal eğitimi sırasında şehirde yaşadığı döneme (ancak sadece bu döneme ait değil) ait eserlerin sergilendiği Picasso Müzesi'ni ziyaret etmeyi ihmal etmeyin (1881-1973).

Klasiklerden uzaklaşıp aynı mahallede bulunan Modern Çağdaş (Moco) müzesini ziyaret ettim; Rönesans döneminden kalma bir yapıda, Andy Warhol, Keith Haring, Banksy, Jean-Michel Basquiat ve daha birçok sanatçının eserlerini gördüm.

Modernliğe doğru bir rota çizerek (ama yine de Eski Kent'te kalarak), mimar Richard Meier'in son on yıllardan sanatçıların eserlerinin sergilendiği aydınlık bir bina olan Macba'yı (Museu d'Art Contemporani de Barcelona) ziyaret etmeye değer.

Yoğun bir program gibi mi geliyor? Gerçekten öyle, ancak Barselona'nın sunabileceği çok daha fazla şey var. Örneğin gastronomi açısından La Boqueria pazarını, Christian Escribà'nın fırınını, Amatller'in çikolata dükkanını ve Vila Viniteca'daki şarapları ziyaret edebilirsiniz.

Ama ayrıca güzel Casa Sors enstrüman dükkanında flamenko gösterisi de var. Domènech i Montaner'in Palau de la Música Catalana ziyareti. Eski Liman'a giden ağaçlarla çevrili gezinti yolu olan Rambla'da yürüyüş. Liste neredeyse sonsuz.

Gazeteci Majestic otelinin daveti üzerine seyahat etti